第1个回答 2024-03-02
1. 食堂每天需为150人提供餐食,每人每天的伙食费为15元,因此每天的总收入为150人 × 15元/人 = 2250元。
2. 成本方面,包括三名帮工的月工资,假设为2000元,分摊到每天为2000元/月 ÷ 30天/月 ≈ 66.67元/天。
3. 加上水电煤等杂费,每日成本估算为200元。
4. 食材成本计算如下:荤菜400元、素菜300元、面条300元、豆制品200元、调味品50元、其他50元,总计1700元/天。
5. 经过计算,每天的毛利润为2250元(收入) - 1700元(成本) - 200元(杂费) - 66.67元(人工费)= 550元/天。
6. 每月的毛利润为550元/天 × 30天/月 = 16500元。这是最低的承包费用估算。
7. 第二套方案提议增加10%的投入成本,通过逐步增加投入来提高菜品质量。
8. 根据第二套方案,最低承包费用为16500元 × 110% = 18150元/月。
9. 按照这样的计算,每月可以收入8000元,说明承包食堂是有盈利的可能性的。
10. 综上所述,考虑到盈利潜力和成本控制,食堂的承包是可行的。本回答被网友采纳详情