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耶加雪啡的手冲比例
如题所述
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第1个回答 2022-03-23
粉水比1比15。
取15g咖啡豆磨粉,选择小富士鬼齿刀3.5的研磨,然后我们用三段式注水法来进行萃取,第一次注水30g,水温是92度,进行25秒的闷蒸,持续缓慢注水到225g,粉水比1比15,整个的萃取时间在2分10秒左右。
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耶加雪啡
怎么煮着喝,是什么咖啡
答:
耶加雪啡
可以用时下流行
的手冲
, 虹吸, 或是法压, 摩卡, 土耳其锅煮, 机萃等任何方式来"煮"着或是用冰滴方式来品饮。耶加雪啡是非洲埃塞俄比亚很有名的阿拉比卡种精品咖啡, 其豆粒呈小巧工整的短圆状, 既有水洗豆也有日晒豆, 但主要以水洗豆为主。耶加雪啡是座处于高原湿地上的小镇,其咖啡...
手冲
咖啡15g冲多少水,闷蒸时间
答:
一般
手冲
咖啡讲究的是冲出本来的风味,如果
耶加雪啡
冲不出来他的柠檬柑橘般的酸爽的话,那就废了。所以
比例
很重要!但不能是刻舟求剑,每一个咖
啡的
品种不一样,磨粉粗细度不一样,水温不一样,闷蒸时间不一样结果可能差异很大的。但可以建议您一个范围: 对于酸性咖啡的粉水比在 15: 180 到1...
什么
手冲
咖啡豆好喝?
视频时间 1:15
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