中医认为舌头是人体健康的一个晴雨表，无论外形还是颜色，都透露着身体的疾病征兆，舌疹也成为中医几千年来的经典手法。
若说到依据，比较一下就可以。
一个健康的人，应该是舌体柔润，舌质淡红，舌面上铺有薄而均匀的颗粒，干湿适中的白胎。此谓：舌淡红，苔薄白。
舌苔过白、厚、腻，既舌头上有一层厚厚的白色舌苔，揩之不去，刮之不脱，并附着一层油腻状黏液。
这就是体内痰湿较重，脾胃不好，常出现腹泻、胃疼等症状，临床上常见于胸水、腹水、慢性肾炎及哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张等患者。
舌苔发黄，胎色黄而粘腻，颗粒紧密胶粘。
舌苔黄腻是湿热的表现，主症在肝和脾；如果还容易口渴，说明肝火旺，容易急躁、发脾气；如果有口臭，则是由于脾胃不调、胃火旺、消化不良引起的，还会导致口苦，口臭，视力下降，双目干涩等症状。
舌苔发黑，主要是舌丝状乳头增殖变黑所致，有棕黑、灰黑、焦黑、漆黑等深浅不同的颜色。
舌头发黑主要是由热极化火引起的，表示体温过高，还有些肠胃疾病病人容易生寒湿，舌苔会变得厚腻，开始是白色逐渐变成黄色或黑色。一些慢性疾病，例如尿毒症恶性肿瘤，等病情恶化时也会出现黑苔，是病情危重的征兆。当精神处于高度紧张状态时，或者经常熬夜抽烟过多，也容易发生黑苔。
舌面无苔，像镜子一样光滑，没有舌苔。
这种症状轻者可能是因为营养不良或者是缺乏某种维生素等。重者可能是因为津液亏乏，病情深重，常见于恶性贫血、高热长期不退、肝硬化和肺心病的衰竭期、慢性肾功能衰竭尿毒症、中毒性休克、脑性昏迷等疾病。
舌苔青紫，即舌质暗红，舌苔光剥像牛肉一样。
舌头发青发紫，是体内有瘀血或血流滞缓的特殊信号，当人体血液中含有大量陈旧废物、体内水分不足，或是因某些疾病造成血液循环不良，将会导致舌头出现紫绀色反应。
临床发现，舌苔发紫与癌症，以及瘀血积滞有关的慢性病（如冠心病、肺心病、慢性肝病、糖尿病、脉管炎、红斑狼疮、妇女痛经、闭经等）关系密切。
舌苔有刺，指舌上有很多红刺群凸出舌面，好像草霉的果实一样。
点刺出现于舌尖或舌边，表示热盛，可见于各种发热感染性疾病或大面积烧伤病人；
点刺出现于舌中，多为热毒更盛或热入血分，容易发生休克、神志昏迷；
失眠、便秘或夜间工作紧张的人，以及维生素缺乏、营养不良和大脑皮质功能失调等，也可出现舌面上的红色点刺。