炸油条为什么苦

你好。我想问一下,我有盐、碱、矾和出来的面炸出来为什么有点苦呀,是什么原因造成的呀。

第1个回答  2013-06-14
是因为矾用的太多了,用量多才会那样的
第2个回答  2013-06-14
恩,油新鲜吗?油不新鲜也是其中之一个原因。还有就是那个碱啦,呵呵呵。
第3个回答  2013-06-14
盐、碱、矾下多了
第4个回答  2013-06-14
碱大