加拿大位于北美洲北部,东临大西洋,西濒太平洋,西北部邻美国阿拉斯加州,东北与格陵兰(丹)隔戴维斯海峡遥遥相望,南接美国本土,北靠北冰洋达北极圈。加拿大海岸线约长24万多公里。 加拿大东部气温稍低,南部气候适中,西部气候温和湿润,北部为寒带苔原气候。加拿大国境边界长达8892公里,为全世界最长不设防疆界线,同时也是世界上海岸线最长的国家。加拿大作为世界上的第二大国,国土面积仅次于俄罗斯,但仅有3,500万居民在此居住,人口密度非常低。
加拿大的旅游业发达,在世界旅游收入最高国家中排名第九。加拿大亦是每年世界最佳居住城市评选中,最多国内城市名列前茅的国家之一。 在加拿大广袤的国土上,有着难以计数的奇观美景,独特的清凉夏季和枫叶般艳红的秋天,境内有着多姿多彩的地形地貌,巍峨的高山,雄浑的高原,富饶的谷地,众多的湖泊以及纵横交错的河流与星罗棋布的岛屿一起构成了加拿大神奇、独特而别具魅力的自然风光。 加拿大主要旅游城市有温哥华、渥太华、多伦多、蒙特利尔、魁北克市等。
加拿大并没有像中国菜或法国菜那样的传统加拿大菜。但正由于加拿大是个移民国家,因此在不同地区可品尝到使用了新鲜材料的各国饭菜。而且,量足价廉可以说是加拿大菜的特色。无论怎样讲,在加拿大东西为海所夹的广阔国土上有着无数的湖泊和河流,有辽阔的适合于农产牧畜的土壤。加拿大各地均不缺乏新鲜海产品、农产品、肉类等食品素材。 加拿大的两大洋岸是鳕鱼、鲑鱼的宝库,而淡水湖和河浅中则盛产鳟鱼、鲈鱼等。若是到了加拿大西海岸的班府,那里会有令人销魂的熏鲑鱼和鲑鱼牛排等待您。味道、分量都令人无法挑剔,大西洋沿岸的纽芬兰岛和爱德华王子岛所产的龙虾、大西洋鲑鱼、贻贝、海扇等海鲜,既有清煮的清淡味道,又有味道浓郁的蚬肉汤等。同时,PEI还是马铃薯的名产地,游客可在此品尝到酥脆的PEI马铃薯。 加拿大内陆的大平原地带是小麦粉和畜产品的产地。只要出到$10以上,就能够吃到数量多得简直难以令人置信的最棒的艾伯塔牛的烧烤及牛排,水果、果实品种也很丰富,生吃自是很好,,由其制成的果酱也物美价廉,而且,提起加拿大就自然令人想到枫树果露。那些粘糊的呈琥珀色的枫树果露都是第年春天由枫树的树液煮制而成的,也可制成砂糖或糖果。超市和礼品店里都汇聚了众多大瓶小瓶的枫树露。还有的装在漂亮可爱的器皿里,最适合当作礼品送人。吃的时候可以抹在面包上或加进红茶里,对那些自己做饭及野营的人来讲,准备上一瓶也很方便。 加拿大象拔蚌刺身、加拿大扒肉、咖啡碎块果冻是加拿大的特色食品。
飞机——北京、上海等地都有飞往加拿大温哥华的直航班机,飞行时间约10小时。在加拿大国内,各大城市都有班机往来,还有支线沟通很多小城镇。加拿大幅圆辽阔,西边的太平洋岸与东边的大西洋海岸的地区就有4.5小时的时差,如果搭飞机往来两地至少要6小时,因此如果是长程的话,飞机是最佳选择。
往来西边门户的温哥华与东边门户的多伦多,搭直达飞机需4小时30分,搭巴士则需3天。如果再往东的哈利法克斯,还要搭2小时的飞机。再到爱德华岛还需1小时。从温哥华到卡加立,多伦多到蒙特利尔飞机也是首选。
火车——加拿大拥有两条横贯东西海岸的铁路大动脉,加上其支线基本上覆盖了北极以南的加拿大领土。全加铁路网向南与美国东西海岸的铁路干线相连,构成了四通八达的北美铁路系统。VIA铁路经营横跨加拿大的客运服务。往来加拿大国内,长程的话火车班次较少,只适合打算将搭火车当为观光一环的旅客。
长途客运——加拿大的公路网四通八达,高速公路和普通公路总长达84万公里,几乎遍及全国每个有居民的角落。横贯加拿大的高速公路(7725公里)于1971年全线通车,是全世界最长的国家高速公路。加拿大灰狗巴士路线网遍及全国各地,在加拿大旅行,长程巴士是最经济,也是最普及的大众交通工具。
水运码头——海洋运输是加拿大传统的重要对外运输渠道,加拿大的远洋巨轮来往于世界各主要港口。
公交车——加拿大的公共汽车票一般是1~2加元左右,成人、儿童、老年人票价不等。每个城市售票制度也不尽相同。温哥华按距离长短计价;多伦多无论远近,一律单一票制。多伦多、蒙特利尔市的地铁运行时间很长,夜间一点多才停运,早5点左右又启动运行。公共交通对残疾人有特殊的照顾。很多门口的台阶旁边也设有轮椅行道。
出租车——出租车按表收费(即按路程长短收费)。如果搭客超过四人或要等候,均须另外收费。小费一般约为车费的百分之十。
加拿大清甜芳香的冰酒、西洋参制品、鲑鱼制品和当地原住民的手工艺品都是旅游必购物品,不管是留作纪念,还是赠予亲友,都是非常好的选择。 加拿大钻石:加拿大北部斯勒夫地区矿床于1998年以后陆续开采,加拿大也逐步成为世界上重要的钻石生产国。 鲑鱼制品:加拿大北太平洋的野生鲑鱼在接近秋天的时候,百万成群的向产卵地回游,此时的鲑鱼饱满多脂最为美味。 冰酒:加拿大对冰酒(icewine)的定义是:利用在8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨,并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。 枫叶茶:在中国,许多人都熟知加拿大的枫树、枫叶、枫树糖浆,但对备受加拿大人钟爱的枫叶茶却有些陌生。 由于枫叶茶是世界茶叶界的一种新品,故它的产量比较少。目前,加拿大的枫叶茶主要在欧洲和美国等地销售。枫叶茶香飘中国,只是近一两年的事。可它进入国内不久,便得到了很高的评价。
1.小费:在加拿大接受到一般有送小费的习惯。这对没有小费习惯的中国人来说,大概会觉得既麻烦又浪费。然而入乡随俗,还是应该认认真真地支付小费。
2.餐馆:一般行情为合计金额的10~15%。但如果饭费中已包含有服务费时就没有支付的必要,要给的话给些零钱即可。此外,极少数情况下有的餐馆会将小费数额也加进账单之中,游客需仔细确认,以免重复支付。
3.出租汽车:费用的15~20%。即便车费不高,最低也需50¢,常识上讲在人数或行李较多情况下应多支付一些。
4.宾馆服务员:早晨离开宾馆时应在床旁的侧桌上留给1人$1。在使用硬币的情况下,若是1¢等的小零钱摆满几十个会被认为失礼,至少应使用25¢的硬币。
5. 禁烟:机场、车站、办公楼等公共场所大都要求禁烟,违反最高会被处以$2000的罚金。国内线航班全部禁烟,国际线除JC以外也是全部禁烟。为照顾不吸烟人的利益,餐厅设有无烟席,宾馆则有无烟楼层或房间。
6.保险:为旅行中受伤及意外发生的事故而备的旅行伤害事保险。如果您将其看作安心费的话则不妨加入。在旅游地利用度最高的保险项目为“疾病治疗费用”、“携带品保险”,还有滑雪者的“伤害治疗保险”等。除此之外,还有其它几种项目。
7. 加拿大即使在夏季早晚也很凉,所以必须准备好长袖衬衫和毛衣或者风衣等。此外,对室外活动者而言,上下分身的雨衣和风雪大衣也是必携之物。而那些只游览大城市的人雨具类只带一把折叠伞就足够了。
8. 加拿大电压:加拿大和美国一样,是110v,加拿大的三孔插头都是这样的:上面一个为圆的,下面两个为平行的扁的,三孔插头要加转换头,如不支持110v则要加变压器。两孔的插座是扁的,如果你的电器是两头,又写着110-240v,可直接用,否则也要加变压器。
加拿大多伦多每年9月有国际电影节,可使电影爱好者一饱眼福。加拿大也经常放中国电影,尤其是当今年轻导演如张艺谋,陈凯歌等拍的片子,上座率很高。 在大城市如多伦多也专门有华语电影院,放港台及大陆影片。有些特殊的影院专门演出旧片,价钱一般也很低。电影票价一般4到8元,低的在2元。渥太华的Bytown电影院出售会员卡,持证半价。 演艺 多伦多是英语世界中的第三大演艺中心(一为纽约,二为伦敦)。180多个职业剧团每年约有一万场演出,平均票价为22加元,初来乍到的新移民可能不愿意花钱作这种享受。实际上,票价并不算贵,这也是接近了解当地文化的一种途径。 钓鱼是一项很有意思的运动。在加拿大,钓鱼不需要很大耐心。因为钓鱼区的鱼很多,有时一会儿就钓许多条。渥太华河中的鲤鱼一般有十几斤到几十斤,鱼咬钩后拼命挣扎,很不容易捞上来,非常有刺激性。但需要提前领执照。 加拿大的赌场拥有完备的设备和豪华的建筑,由于赌场的危险性更大,有时一会儿工夫大笔钱会输个精光,故千万不要因图侥幸而陷入泥潭。 此外,加拿大还有许多特色娱乐活动。如班夫艺术节,每年在班夫艺术中心展开歌剧、交响乐、芭蕾舞以及戏剧表演,是北美最盛大的艺术活动之一。