某同学利用如图所示装置制作苹果酒和苹果醋，请分析回答有关问题（1）可分别利用酵母菌和

如题所述

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第1个回答 2013-05-24

图在哪里？？？

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...以下为苹果酒制作的有关过程,分析回答下列问题. 主要原料苹果_百度...答：（1）果酒制作的原理是酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，即C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+能量．（2）在苹果酒制作中菌种的主要来源是苹果皮上野生的酵母菌，发酵时一般不消毒，原因是在缺氧、呈酸性的环境中，绝大多数的微生物都无法适应这一环境而受到抑制．（3）在酸性条件下，酒精使得橙色的重铬酸钾变成灰绿色...

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