驴肉和牛肉哪个营养价值高

如题所述

第1个回答 2013-12-27

驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效；
主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

每100克酱牛肉的营养成分：能量246千卡蛋白质31.4克脂肪11.9克碳水化合物3.2克胆固醇76毫克维生素A11微克硫胺素0.05毫克核黄素0.22毫克...

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驴肉和牛肉的区别答：1、口感：驴肉的肉质比较细腻，咀嚼起来较为劲道，而牛肉则相对来说更加鲜嫩，口感较为丰富。2、营养成分：驴肉的脂肪含量低，胆固醇含量高，蛋白质含量却比较低，而牛肉则富含高质量的蛋白质和丰富的微量元素，其中铁、锌、钾等元素含量较高，脂肪含量高。3、价值：驴肉适合脾气虚弱和贫血人群，被视为...

驴肉和牛肉哪个营养好?答：从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。1、驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。2、指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小...

猪肉牛肉驴肉哪个营养价值高答：驴肉营养更高些。从食物营养成分数据的对比来看，其中100克驴肉含有蛋白质21.5克，胆固醇74毫克，维生素A72微克，钠46.9毫克等营养元素；而100克牛肉含蛋白质17.8克，胆固醇122毫克，维生素A3微克，钠48.6毫克等营养物质，可见驴肉属于高蛋白低胆固醇低钠的健康肉类，相比牛肉营养价值更高，常吃驴肉可...

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