这句话实际上讲的是冬天我们要补气血也更应该热气腾腾的食材来养胃，煮烂的箩卜吃着十分的可口并且能带来一定的的热流，这便能够满足大家在这一严寒季节所需的发热量，自然吃麻辣烫也是如此。
于冬天，火锅店算得上是我们最爱的一道美食，用“一道”这词好像不能描述它，可以说一锅，自然闽南人很爱用“炉”来称之为，终究在我们这里拥有“炉边”这个说法，做为南方地区沿海地区人，我也十分喜欢吃火锅。
以前印象最深的是去四川成都小住大半年，那时候吃的数最多的美食是串串香火锅，本地的人说串串香火锅是一家店里面还一大锅，能够让不少人挑着吃，麻辣烫是一个人在自己吃的东西“自助小火锅”，而火锅是一群人围住一锅，想一想是很贴切的。
成都的火锅实际上不容易辣辣的，相较于甜味我认为麻口感是更加重，很有可能重庆的火锅才会真正能用辣来形容了吧？在咱们沿海地区吃麻辣烫，朝天椒还是有的，只不过是更多人挑选吃骨头汤底的，偶尔也会能见到鸳鸯火锅，一边辣一边更辣。
说到这些吃麻辣烫，不知道大家有没有留意到这么一个状况，那便是服务生其实会给我们一个“暗示着”，这一所谓暗示着就是她们总会有时候去问这么一句：您好，请问一下必须放水吗？看起来没有什么难题，但里有有文章中的。
其一，问到需不需要放水是一种暖心和礼貌性的服务项目，吃麻辣烫一直必须加茶汤的，而服务生并未等到我们提示就时不时地来了解一番，会使客户对这家店的满意度提升，这是一种就餐服务的细节反映，让顾客的情绪变动好。
其二，服务生这样做有时候也会拥有要想“赶人”的意味，试想一下，假如不听有服务生去问你“需不需要放水”，那么我会不会觉得些许的心烦，总是感觉有些人换着观点来使我们赶紧吃完走人的意思，当然这个也是分场合。
假如我们到店里待在家里时间很短，那样更倾向于其一的“暗示着”，假如我们吃完之后依然在闲谈，那样其二的概率便会高一点，这简单的一句“放水是否”，实际上充分体现了餐饮行业服务质量，自然做为顾客的大家，更期待遇到的是前面一种。
讨厌的是掏钱用餐，结论商家为了追求“调座率”变着法子的使我们尽早离去，但是要可以说是买卖十分火爆，等候的顾客也很多的话，我希望是他们能够少一些“招数”，立即来一句：过意不去，假如吃光了能把部位交给别的没有吃的顾客吗？
听见那样立即又很具体得话，是我说的话大多数时候会站起来交给没有吃的顾客的，毕竟大家也可以选择去奶茶店或是咖啡馆再次聊天儿，但要是拥有这个词语也给你去“招数”得话，实际上明眼更容易挑选有意赖着不走，因为这很影响心情。