第1个回答 2021-12-06
1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
第2个回答 2021-12-06
青椒炒肉首先把肉切成丝，把青椒也切成丝备用，然后先把肉放在锅里面滑一下，然后锅留底油，放点儿蒜末，姜末，花椒，干辣椒，然后把青椒放进去，先炒一会儿，放点儿老抽跟盐，再把肉倒进去一起炒，放点生抽，胡椒，鸡精，就可以起锅了。
第3个回答 2021-12-09
青椒炒肉的配料首先要有优质的瘦肉和新鲜的青椒，然后需要姜，葱，蒜，油，盐，花椒
第4个回答 2022-01-14
青椒炒肉的食材首先要有优质的瘦肉和新鲜的青椒，再需要姜、葱、蒜、油、盐、胡椒
第5个回答 2021-12-05
青椒炒肉的配料有，青椒，肉，葱姜蒜，淀粉，味精，香油