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一斤黄豆做豆腐脑用多少石膏？
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第1个回答 2020-08-11
一斤黄豆做豆腐脑的时候，我们放石膏的量，一般是30克到40克之间
第2个回答 2020-08-11
用得差不多就行了。
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做豆腐脑一斤黄豆
放
多少石膏
答：
一斤豆浆要加15克左右的熟石膏粉（生石膏加热至160度制得）
。做法：1、放入盆内，加入等量水调成糊状。用手或工具仔细研磨，挤碎溶化后，添少量水进行稀释。略等片刻，颗粒较粗的石膏往下沉淀，取其悬浮液备用；2、把备用悬浮液倒入容器内，充分搅动后，立即把熟浆冲进去，称为反点。点后立即加盖。...
做豆腐脑黄豆
水
石膏
这三者的比例?
答：
在农村老家做过豆腐。做豆腐的要求比
做豆腐脑
的要求有一点点差异。豆腐脑相对来说要做到更滑嫩。所以放
石膏
要放得少。
一斤黄豆
。五斤水。两克石膏。做出来的豆腐脑刚刚好。滑嫩不显老。吃起来的味道也没有石膏的味道。石膏有下火的作用。所以有时间的话可以多做一点豆腐脑吃。
一斤黄豆
放几克
石膏
粉
答：
一斤黄豆放15克石膏粉能做成石膏豆腐
。材料：豆子500g、食用石膏粉15g、清水 制作方法：1、黄豆挑出坏豆，浸泡10小时以上，分离豆壳和豆瓣。2、用工具（研磨、料理机）制作出豆浆。3、用纱布把豆浆过滤到大的汤锅里。4、把过滤好的豆浆烧开，然后用汤勺撇开沫勺（注意不要溢锅）后关火。5、15克石...
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