兔年做一个可爱的小兔子披萨！

Question

如题所述

Answer 1

做一个可爱的小兔子披萨，简单又美味

✔️材料

1.饼坯：普通面粉150克、水85克、橄榄油10克、盐1克、糖5克、酵母1克

2.披萨材料：马苏里拉芝士碎80克、番茄酱、洋葱、玉米粒、香肠

✔️做法

1.将饼坯材料混合，揉成光滑的面团，总重量约250克，松弛5分钟

2.将面团分成160克、90克2份

3.大面团擀成椭圆，放入烤盘，四周捏薄，往内侧翻个边

4.小面团搓长，分4份，两头搓细按扁，两个并排做成耳朵形状

5.整形后放在温暖处醒发20分钟，轻微发酵即可，用叉子戳些小孔

6.因为是第二天早上吃，我提前将饼坯烤好，烤箱200度中层8分钟，表面轻微上色即可，放凉后密封保存，也可冷冻保存很久

7.表面刷上番茄酱，一层芝士，加入洋葱、玉米粒、香肠，再加上一层芝士，烤箱200度中层8分钟