第1个回答 2021-03-19
蔬菜当然是煮着吃是最有营养的。因为蔬菜中的营养成分，如果在炒制的过程当中。会造成营养的流失的。所以蔬菜当然是用水煮一下，这样吃是最有营养。煮出来的素菜也不会造成营养流失的太多的。
第2个回答 2021-03-19
生吃最有营养，完全的保留住了蔬菜营养 成分不流失，但根据我们的饮食文化及身体状况 ，蔬菜只能偶尔生吃 ，绝大部分 需要煮着吃或者炒着吃 ，尽管营养会流失一部分，但也满足了人的身体需求 。
第3个回答 2021-03-19
蔬菜最营养，最科学的吃法不是一概而论的，是根据具体的情况来决定的，该生吃的撑，持该做熟的必须煮熟，该炒熟的必须炒熟了吃
第4个回答 2021-03-20
生吃和煮着吃是保留营养的最佳烹饪方式。
第5个回答 2021-03-19
要分情况，一般蔬菜都是富含维生素的，而维生素很容易在高温下消失，因此，通常来说，蔬菜确实生吃最好，然而，蔬菜不仅仅富含维生素还包括其他微量元素，这些元素往往对人体有害，所以必须加热处理，当然，加热后的蔬菜口感可能也会更好
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