青团应该怎么保存

Question

放在冰箱里拿出来热的时候，青团的皮就变硬了。应该怎么保存皮不会变硬呢？

Answer 1

装入保鲜袋扎紧袋口在放入冰箱.
想软一点吃的话隔水蒸.或少量油烤中途少量加点水用盖焖.本回答被提问者采纳

Answer 2

最好还是赶快吃掉吧，这东西本来就不是储备型的,在二三天内吃掉最佳。
如果必须保存一些时间，那么只有装入保鲜袋，并扎紧袋口，然后放入冰箱。只要你保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出来吃的时候用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬。

Answer 3

又是一年青团的季节了，爱吃甜食的我，怎么会不备点来吃呢，这次在普通的青团馅料里，多加了一层馅料，口感上更加的丰富，咬一口，特别的软糯，馅料特别的饱满，学会后可以分享给家人哟。

Answer 4

保存前表面抹些油就行。

Answer 5

青团，长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。
青团是江南地区一带的汉族特色小吃，发源于苏州太仓。青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个
按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。