第1个回答 2023-09-16
茅台酒厂的三个创始人分别是赖永初、王立夫、华联辉。
华联辉出资开办的“成义酒坊”，称之“华茅”。王立夫出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”。赖永初出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。
清代道光咸丰年间烧坊二十多家，茅台酒空间繁荣。至民国，茅台酒生产凋敝，仅存三家酒坊，“成义烧房”、“荣和烧房”、“恒兴烧房”，即我们现在所说的华茅、王茅、赖茅三家。
华联辉在清末时期是当地首富，承祖上盐业并执掌盐政，他恢复了茅台酒的生产。经过多年苦心经营，三家酒坊共同让茅台酒名声远扬。1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会获奖，成为世界名酒。
三家酒坊创始人的塑像，赖永初、王立夫、华联辉，就矗立在茅台酒文化馆的显要位置。也就是茅台酒的三位创始人。
茅台酒的品质特性
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。
茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间。
以上内容参考：百度百科-茅台酒
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