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酸黄瓜的正宗腌制方法
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第1个回答 2024-06-01
酸黄瓜,原来制作过程这么简单。
准备小黄瓜6根,用清水洗干净。
放在盘子里,晾干水分。
晾干的黄瓜放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。
加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。
盖上盖子,密封好,不要漏气,不然会坏掉。
可以倒过来摇一下,让调料均匀点。常温腌制7天。
这样就腌制好啦,吃起来酸酸的,后劲辣辣的。
上桌时候算是一盘小菜也美美哒。
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