第1个回答 2022-11-01
问题一：如何判断鸡蛋是否变质 我们采用鸡蛋浸泡辨别法：将鸡蛋放入盛水的小盆中，若鸡蛋倾斜在水里甚至竖在水里，说明鸡蛋已经是陈鸡蛋了，但没有变质；如果鸡蛋横着在水里并且是下沉水底，说明鸡蛋还是新鲜的了；如果鸡蛋漂浮在水面，说明鸡蛋已经变质。
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从上面图中可以看出，一个已经完全竖直在水里了，另一个是倾斜在水里了，但没有漂浮在水上，说明自己买的鸡蛋放的时间太长，属于陈鸡蛋，那么是否可以食用呢？
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我们采用直接的办法，就是打开鸡蛋看蛋黄和蛋白的分散程度：如果蛋黄和蛋白不混在一起，可以食用；如果蛋黄和蛋白混在一起，但不是特别严重，无异味，在高温处理后仍可以食用；如果 散黄浑浊，蛋液稀浑浊，就已经变质了，禁止食用。
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从上面的图中可以看出，蛋液比较浑浊，而且蛋壳上有霉点，用鼻子嗅一下，会稍微有一股发霉的气息，这样的鸡蛋表示不能食用，已成为变质的鸡蛋，直接可以扔了。
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为了让买的鸡蛋不变质，我们怎样存放鸡蛋呢？生活中的学问还是挺多的。
1：鸡蛋尽量放入冰箱冷藏室内保存，放置时要把尖端凸出的那边朝下，大头朝上，直接竖放，不要横放。
2：如果鸡蛋不慎裂开或着已经破碎，应尽快食用。
请给个采纳 谢谢
问题二：怎么判断鸡蛋是否坏了？ 最好是不要吃了，鸡蛋最怕就是水洗过了，打湿也一样。如果想知道是否还好可以拿个碗打供鸡蛋去，看看蛋清蛋黄是否散的，这说明已经坏了。如果没有坏就是完整的蛋黄和蛋清
问题三：怎么分辨鸡蛋是否变质？ 方法1：新鲜鸡蛋比较压手，拿起来比不新鲜的鸡蛋要沉。
方法2：是看鸡蛋皮。新鲜的鸡蛋外壳有一层白色像霜一样的东西，陈鸡蛋没有。新鲜鸡蛋的皮手感略显粗糙。
方法3：把鸡蛋摇晃一下，新鲜鸡蛋没有声音，有声音的就是坏的。
问题四：从外壳和内在液体如何查看鸡蛋是否变质 您好，很高兴能为您解答：
如何判断鸡蛋变质?
①把鸡蛋打开后，发现蛋黄散了，蛋白、蛋黄混在了一起，或者有霉味、腐臭味，就不能再食用了，这是判断鸡蛋是否变质的最直接方法。
②用日光透射：用左手握成圆形，把蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。
③用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质。
④鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋。
⑤用手轻轻摇动鸡蛋，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
鸡蛋变质了还能吃吗?
变质了的鸡蛋最好不要食用!特别是那些已经发霉、发臭的鸡蛋。
鸡蛋的保质期
温度在2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。
鸡蛋如何保存
①放冰箱里保存。放置时要把尖端凸出的那一边朝下，大头向上，直立堆放，不要横放。
②在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间。――希望能帮助您，您如果满意就采纳我哦。谢谢
问题五：鸡蛋怎么知道坏了吗 做之前在手里摇一摇，感觉里面有晃动证明坏了。
问题六：如何判断生鸡蛋是否已经变质或者完好？ 你可以拿在耳边摇一下，如果里面明显的晃的动，听的到声响，一般都不算新鲜了。这是我妈教我的办法。另外，你可以用两个碗来打鸡蛋。打出来好的放在第一个碗里，再打第二个到第二个碗里，如果是坏的，倒掉洗干净再打第三个，好的就倒到第一个碗里。
问题七：鸡蛋放了多久才算是坏的，坏了的鸡蛋是什么样的？ 坏鸡蛋或不新鲜的拿着很轻
坏的很的碰开里面很臭味甚至颜色变成绿色的
坏的轻的散黄，用筷子调调不 成形，蛋清和蛋黄很稀。
只要温度适宜一恭你得坏的 不 是 很重的
能吃就炒着吃了 加韭菜炒。扔了 怪可惜。或者煮着吃，如果 它会在锅里炸就坏的 重了。 但可以开店 锅盖煮注意用 凉水煮。
做面膜估计不行，但可以用它来洗头发
具体做法是 用点 温水把鸡蛋打进去用 筷子搅搅像护发素那样淋在头发上。 *** 5分钟，涮静就可以了 。这样坚持一段时间头发会乌黑光亮的 。
问题八：怎样判断鸡蛋有没有坏？（把鸡蛋放进水中） 如果把鸡蛋放到冷水中：
坏蛋则浮起 ：是因为其比重小于水的比重，则浮力大于重力；
好蛋必沉底：是因为其比重大于水的 比重，则重力大于浮力。
问题九：如何有法子鉴别冰箱里的鸡蛋是否变质 把鸡蛋放在冷水里，就可以鉴别冰箱里的鸡蛋有没有坏掉！鸡蛋的水分含量高达70%以上，鸡蛋具有透气性，如果储存时间较长或者是储存条件不当，鸡蛋中的水分就会逐渐蒸发，水分含量的降低导致鸡蛋逐渐变质。因此，新鲜鸡蛋的密度大于水的密度，会沉入水底；不新鲜的鸡蛋因水分流失较多，密度会小于水的密度，因而会在水中浮起来。
但是泡过水的鸡蛋
问题十：怎么看生鸡蛋是否变坏 对着强光照，一边照一边转动鸡蛋，发现蛋黄靠一边，转动也不跟着转就是蛋黄沾在一侧鸡蛋壳上，这样的就是坏了。
计划经济的时候，国营副食店里卖鸡蛋的地方，都有一个灯箱，里面放个电灯泡，箱子上边一个圆孔，认识人的就把鸡蛋在上边照一下，挑新鲜的给，哈哈，现在很少用了，因为基本都是新鲜的啦。
不知道你是哪里人，温度怎么样，如果你拿来的时候是新鲜的，还没沾水，就不一定都坏掉了。
鸡蛋即使坏掉了，炒着吃也是可以的，不过味道不是所有人都能吃，这也只是吃不坏肚子，不代表就好吃而已，呵呵。
你照完了，好的鸡蛋赶紧炒了或者怎么吃了。
坏掉的可以用来发酵废料，家里种花什么的，正好用上。要么直接煮熟伐，剥了皮，用筷子弄碎，弄成小块，加点盐，和蒜泥一起拌了吃，和馒头一起吃，也很好吃，