第1个回答 2023-07-29
红薯和地瓜一样。
红薯和地瓜是同一种植物在不同地区的不同叫法。红薯和地瓜这两个名称都是它的别称，它这正的学名应该是：番薯。一般在我国的北京、河南等地区多会称番薯为红薯、红苕、白薯，山东、东北三省等地区多会叫做地瓜。
番薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功，中国大多数地区都普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，在中国南方，有“一造番薯半年粮”的说法。
红薯的挑选方法
1、选择新鲜地瓜。一般要选择外表洁净、润滑、形状好、坚固和发亮的地瓜;发芽、外表高低不平的地瓜不要买，那表明现已不新鲜;若地瓜外表上有小黑洞，则阐明地瓜内部现已腐朽。
2、选择简单保存的地瓜。外表发芽、高低不平、有伤口的地瓜不要买。那种外表上有小黑洞的，阐明地瓜内部现已腐朽，最好也别买。
3、选择地瓜还需要看外形，最好买全体形态比较自然，而且比较的完好地瓜，而且建议我们买长形的地瓜为好，由于长形的红薯应该没有添加什么其他的刺激性肥料。
以上内容参考百度百科-番薯
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