第1个回答 2023-06-28
二者的区别在于：制作工艺、收藏价值。
1、制作工艺
53度的是采用传统酱制工艺，经过复杂的步骤，长时间的窖藏等才能得出酒水。原料更是简单，只用粮食和水，整个过程更是零添加。而43度的水茅会再进行降度数，这样一来，不仅会需要加水，还会加入许多调味酒来使酒水保持醇厚，这很考验制酒师傅的经验。
2、收藏价值
53度的茅台更加适合收藏，有着极高的收藏意义与价值。酒精分子与水分子在53度左右时最稳定，存放起来不宜变质，经过长时间的存放，只会使酒体更加醇厚，进行收藏更是值得。而43度的水茅不一样，本身度数低，收藏的同时酒精会散发部分，长时间更是没喝的欲望了。
白酒香型特点
1、馥郁香型：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。
2、酱香型：以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
3、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
4、浓香型：以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
5、米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
以上内容参考：百度百科-43度飞天茅台
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