鸽子的做法大全，鸽子怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2016-11-09

所需材料
主料
雏鸽400克,
调料
酱油15克,料酒15克,盐5克,大葱50克,姜25克,胡麻油5克,
制作步骤
1.鸽子拔净茸毛，洗去血污，用洁布揩干水分，然后用盐擦鸽子全身，并浇上酱油、黄酒，再放入京葱、姜片、花椒腌10分钟，随即上笼蒸酥，取出沥干汤汁。
2.烧热锅放入猪油，待油烧至冒青烟时，放入鸽子炸至金黄色，即可捞出，斩块拼成原型装盘，上席时附带椒盐。

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第1个回答 2020-06-26

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