为什么吃完菠萝后喝水嘴里很苦

如题所述

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第1个回答 2016-04-01

　菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。还有一种含氨的有机物5—羟色胺所以吃了后还嘴麻,痒。　切好的菠萝应用盐水浸泡5分钟再吃。本回答被提问者和网友采纳

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吃了菠萝在喝水,觉得口苦是怎么回事答：菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。还有一种含氨的有机物5—羟色胺所以吃了后还嘴麻,痒，苦等感觉，这属于正常。切好的菠萝应用盐水浸泡5分钟再吃。

为什么吃菠萝,接着喝水会特别苦答：完菠萝后喝水感觉味道很苦，这属于味觉的变调作用，是正常现象，相当于你吃了蛋糕后，再去食用草莓、甘蔗等味道甘甜的水果，甜味减淡的道理一样，不用太过担心了。从食物的成分上来看，菠萝中含有丰富果糖物质，本身味道就是甜甜的，而水是没有什么味道的，食用较甜的食物后，味蕾就会感觉喝水是苦苦的。

吃完菠萝喝水为什么是苦的答：说明你味蕾感觉正常，给我们揭示了一个道理：同是一根甘蔗，要从根吃到稍，才是甜的，反过来就越吃越没味了。你吃菠萝舌头有果糖遗留，水里是淡涩的，两者反差大，给你的口感就苦了，这是很正常的。

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