第1个回答 2018-07-26
您好，
营养师考试内容详细解读：
（一）鉴定方式分为理论知识考试和专业技能考核。
1．理论知识考试：
（考试当日上午8：30-10：00）采用闭卷笔试方式。答题卡答题，机器阅卷。
【考试内容】
职业道德，公共营养、科学烹调、饮食保健、营养配餐等。
【考试时间】90分钟。
【考试题目】100题，满分100分，成绩60分为合格。其中，单项选择题40题占40%，多项选择题40题占40%，判断题20题占20%。
2．专业技能考核：
（考试当日上午10：30-12：30）采用闭卷笔试方式，组织专业人员阅卷。
【考试内容】
营养师中级（四级）必考内容：膳食营养评价（食物成分表使用与营养计算、营养价值评价）、膳食调查（称重）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、基本烹饪操作；选考内容：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、食谱编制（食物选择、食物搭配）、营养讲稿的写作、营养咨询。
营养师高级（三级）必考内容：
营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、膳食调查（问卷）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、营养讲稿的写作；
选考内容：营养体格测量与评价（营养状况测量评价）、感官鉴别、营养咨询、基本烹饪操作。
【考试时间】120分钟
【考试题目】共5题，满分100分，成绩60分为合格。具体题型为计算题、案例设计题、案例分析题、陈述题等。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-10-22
�衷诘娜�队��Γ�垂�腋呒豆�灿��Γ┛际砸脖冉霞虻ィ��侨绻��锏绞炝吩擞没故切枰�艹ひ欢问奔涞摹Ｄ谌菔窃谑呛芏唷�如果你想自学，我想还是不要的好，因为有些内容不是你看书就能看明白的，需要有老师讲解，还有有些内容会是课本上没有的，老师都会适当的补充。如果你非要自学，那就告诉你两本书：中国劳动社会保障出版社出版的，公共营养师培训教材。我们考试的时候用的就是这个，2008年版的一共有两本，一个是基础知识，另一个是国家职业资格三级。黄颜色的PS：如果你不是本专业的学生，很有可能从四级开始往上考，而且社会上的报名费一般来说都比学校的贵很多。营养师一般分为四个级别：1、四级（初级）营养师2、三级（高级）营养师3、二级（讲师）4、一级（技师）一般都只考到二级本回答被提问者采纳
第5个回答 2020-03-28
家
公共营养师
职业资格
考试招
简章
民本民食
随着我社
经济
断发展,满足于现物质,
身体健康
受普遍关注,
食品安全、
营养与健康、
营养与保健、
营养与康复已社新需求营养工作已受前所未重视
全面普及营养知识
高全民营养意识我已经完《营养善行计划》制定即台《改善民营养
条例
》、加紧制定《民营养》等律规逐步医院、幼园、校、
企事业单位
公共食堂
及
餐饮服务业
推行营养师
制度
美凡住院病治疗都必须要营养师参与;本每3301名营养师营养师数量相于
临床医师
2.4倍我每50万才营养师事营养工作才奇缺另面说明营养师业前景十广阔经专家预测营养师
职业
我新世纪热门工作《营养改善行计划》
明确规定营养
保健品
推销工作应由营养师完推销员贯彻家《全民健康教育与健康促进工作纲要》精神适应形式发展我基特设营养师培训系列
课程
面向社招
组织
营养师家职业资格鉴定并颁发家
职业资格证书
、招象申报条件
事或准备事营养食品教、科研、
食品
或
保健食品
产经营、食品卫监督与监测、
营养配餐
、营养咨询、营养宣教员;宾馆、餐厅、
机关
、校、
医疗
卫等单位事营养食品工作、营养
教育工作者
及
管理员
、
高级管家
、企事业单位或社其
志事
营养职业员招专业共初级、级高级、
技师
、高级技师等五级别
初级要求专历或事营养职业1;
级要求专历或事营养职业3;
高级要求
本科
历或事营养职业5(医、营养、
保健
等领域突贡献者级别申报历要求适放宽)同级别员需要参加相应级别营养师
资格
评定
二、培训
教材
授课内容
统采用家关
部门
审定并指定专用《营养师培训教材》涵盖基础营养、
食物营养
与食品卫、群营养、
公共营养
、
营养缺乏
与营养剩、
营养与疾病
、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪等内容及营养师必须具备知识技能授课师相关科知名专家教授拥丰富
临床经验
科研教
三、培训间形式:适考试,统考
四、结业待遇
完规定课程参加统考试合格者由家劳部门颁发《华民共营养师职业资格证书》全通用涉外持
本证
换发世界通用职业资格证书取证员资料录入家劳部门才库
五、入、费用统考
每3,5,7,9,11月份统考,费用包括报名,培训,鉴定,考试,
证书
工本,教材等所费用,别:初级1500元,级2000元,高级3000元,具体请电咨询!
报名携带寸两寸照片各2张、
身份证
复印件高历证书复印件各2份