第1个回答 2012-07-12
呵呵。这个很简单的····现在因为市场上基本 需求不一样。比如说我想吃鸡腿。但是买一只鸡不划算还浪费。一次内推，所以现在的商家基本上都是在屠宰市场分类了的。比如说：做久久鸭的就基本上买的是鸭脖子啊，翅膀啊，鸭掌啊，骨架就很少了。那么大点的饭店就只是需求肉多点点鸭腿和骨架了
第2个回答 2012-07-12
2、泡鸡脚挤上柠檬已经稍微有点酸了，如果想更酸点，可以倒上点醋。 煮好的鸡脚捞出来放在"冰水"里,这样才会有脆的感觉,这是关键 食材明细本回答被网友采纳
第3个回答 2012-07-12
正大食品的生食车间，或类似这样的工厂分解出来冷冻出售给他们的！
第4个回答 2012-07-12
简单，鸡腿上砍下来的啊