加吉鱼是什么档次的鱼

Question

如题所述

Answer 1

高档次。

加吉鱼是属于高档次的鱼，一斤在30-50元之间。加吉鱼又叫鲷鱼、班加吉、加真鲷，隶属于属于鱼纲、鲷科。

加吉鱼的体高侧扁，长五十厘米以上，身体上有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，中国沿海地区均有生产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、青岛为主要产区。

加吉鱼广泛地分布于止水、运河的深河中，加吉鱼可以做成多种美食，如：红烧加吉鱼、清蒸加吉鱼、糖醋加吉鱼、葱香加吉鱼等。

鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。

中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。加吉鱼外形漂亮、味道鲜美，富含蛋白质和钙、钾、硒等矿物质，有补血、益胃、补肝、健脾、消食、美肤的作用，适合消化不良、食欲不振以及产后气血两亏者食用。