第1个回答 2024-06-08
1. 准备多种酒类供领导选择，如茅台、五粮液、红花郎等，展现你的实力。
2. 了解领导的饮食禁忌，带上他们喜欢的香烟，确保是真烟。
3. 在点菜时，先推让一下，然后询问大家的忌口，装作自己什么都能吃。待领导点完后，再询问服务员最贵的菜，并选择卖相豪华但不是超贵的菜。
4. 总的思路是摆满桌子，但不要过于夸张。现在的领导注重精致饮食，所以要确保领导高兴。
5. 提前与餐厅沟通，结合大家的忌口和经济实力点领导最喜欢的菜。
6. 找好饭桌帮手，如能说会道的女孩，关键时刻敬酒领导也不好推辞。
7. 饭桌上不谈事，只聊领导擅长的内容，如收藏、奥运、车子等。
8. 吃完后，看领导的意思，安排打牌、KTV、桑拿等活动，但不要随便安排。
9. 最后，把装醉的领导送回家，并给司机烟酒，表示心意。
10. 第二天，打电话给领导，表示关心。
座次安排：
- 如果是圆桌，正对大门的为主客，左右手边的位置越靠近主客越尊贵。
- 如果是八仙桌，正对大门的右位为首席。
- 如果为大宴，首席居前居中，左边依次为2、4、6席，右边为3、5、7席。
点菜技巧：
- 根据人员组成、菜肴组合和宴请的重要程度来点菜。
- 优先考虑有中餐特色、本地特色和餐馆特色的菜肴。
- 考虑来宾的饮食禁忌，如宗教、健康、地区偏好和职业禁忌。
吃菜礼仪：
- 注意吃相，不要狼吞虎咽，不要挑食，不要发出不必要的声音。
- 用餐结束后，用餐巾或餐巾纸擦嘴，不要擦头颈或胸脯。
喝酒礼仪：
- 领导相互喝完才轮到自己敬酒，敬酒时站起来，双手举杯。
- 可以多人敬一人，不可一人敬多人。
- 敬别人时，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定。
- 敬别人时，如果碰杯，可以说“我喝完，你随意”。
- 记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒。
- 端起酒杯时，右手扼杯，左手垫杯底，自己的杯子永远低于别人。
- 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序。
- 碰杯、敬酒要有说词。
- 假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。
倒茶礼仪：
- 茶具要清洁，用开水烫一下茶壶、茶杯。
- 茶水要适量，不要太多或太少。
- 端茶要得法，用双手给客人端茶。
- 添茶时，先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
离席技巧：
- 中途离席时，不要和谈话圈里的每一个人一一告别，只需悄悄地和身边的两、三个人打个招呼。
- 向邀请你来的主人说明、致歉，不要拉着主人在大门大聊个没完。
酒桌三十六计：
- 真做假时得先真，以真遮假，假必先真。
- 施放烟幕不呈能，酒桌不当英雄。
- 只喝白酒不掺酒，喝了白酒再喝啤酒醉得快。
- 含在嘴里吐在碗，不得不喝喝而不咽。
- 手急眼快倒在外，待三杯落肚，趁无人不注意时吐出。
- 只爱白酒不好色，酒场的游戏规则是酒话不如屁。
- 大口饮水胃中淡，酒对人体的心肝脾肺肾损害极大。