33问答网
所有问题
当前搜索:
不用酒曲可以做米酒吗
不用酒曲可以做米酒吗
答:
没有酒曲是没法制作米酒的
,酒曲就是酒的催化剂,酒曲是酿制米酒不可缺少的一部分,白酒是不可以代替酒曲的。米酒是中国特有的一种酒,是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成,有着悠久的饮用历史,我国才是米酒的产生国,至少有着千年的历史。米酒是汉族传统的一种特产酒,在北方还叫甜酒,和普通白酒不一...
酒酿制作方法 如果没有
酒曲
只有现成的
米酒
,
可以
替代吗?
答:
首先,
米酒当然可以替代酒曲
,因为最后酒酿就是用米酒做的,如果是酒曲,也要先酿成米酒。最后,把米酒、红豆进行蒸煮处理,酒酿就可以做成了
家庭酿制米酒不放
酒曲
,让米饭自然发酵能酿出
米酒吗
?
答:
不能
,首先要糯米。其次如果不放酒曲,就成了馊饭了。最后,密封过紧时间过长会变成米醋。
做米酒
时把米塞好
不用酒曲可以
不?
答:
不可以
,只有在酵母的作用下,淀粉才可能转化成乙醇。
作
米酒不用酒曲
,用还在发酵的米酒代替行吗?
答:
理论上是可以的
但在实际上 一定是差强人意的 因为酒曲不仅能帮助酒类发酵 还可以提供酒类一定的风味物质 那么这样做出来的酒 就会在味道和口感上有一定的差距
做米酒
如果没有
酒曲
,
可以
用什么代替?(既没有酒曲,也没有啤酒酵母、现成...
答:
用白酒可以替代
酒曲
,做好的
米酒可以
生吃,但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃,味道就柔和多了,既不会甜得发腻,酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。没有糯米,
可以蒸
玉米粉,蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散,洒水搅拌后接着蒸,如此重复几次。
酒酿制作方法 如果没有
酒曲
只有现成的
米酒
,
可以
替代吗?
答:
不
可以
的,酿酒
酒曲
不可少。
酒酿
不用酒曲
怎么做
答:
酒酿
不用酒曲
的做法:工具/材料:糯米、清水、蒸锅、糖、面粉、碗。1、将糯米放入清水中,用手轻轻搓洗几次,然后将其浸泡在清水中,浸泡时间为4-6小时。2、将浸泡好的糯米放入蒸锅中,加水适量,蒸熟糯米。蒸煮时间根据糯米的干湿程度和蒸锅火力而定,通常需要蒸煮20-30分钟。3、取一小碗温水,加入...
做米酒
没有
酒曲
用发面的酵母行不行
答:
不行。酒曲用来制酒的,我家
做米酒
都
用酒曲
没听说用发面的酵母做。发面的酵母用来做面点的,包子馒头等。
我买不到
酒曲
.用哮母
做米酒
,味道也
可以
?
答:
光用酵母菌做不了米酒。酵母菌利用不了淀粉。淀粉必须用糖化酶酶解成糖。酵母菌才可以利用糖生成乙醇。
酒曲
找不到找到麦芽粉也可以。麦芽粉和酵母菌就
可以做米酒
。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
古人没有酒曲怎么酿酒
不用酒曲的米酒酿制方法
米酒配料表可以不写酒曲吗
可以用米酒代替酒曲做米酒吗
没有酒曲用什么代替发酵
不用酒曲和酵母能做甜酒吗
醪糟的做法不用酒曲怎么做
不用甜酒曲怎么做甜酒
不加酒曲可以做醪糟吗