我买不到酒曲.用哮母做米酒,味道也可以?

Question

如题所述

Answer 1

光用酵母菌做不了米酒。酵母菌利用不了淀粉。淀粉必须用糖化酶酶解成糖。酵母菌才可以利用糖生成乙醇。酒曲找不到找到麦芽粉也可以。麦芽粉和酵母菌就可以做米酒。