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五香猪蹄做法和配料
五香
酱
猪蹄
怎么做
答:
五香酱猪蹄做法:
1、将整只猪蹄分成5厘米大小,冲洗干净,放入热水中浸泡一刻钟
;2、将浸泡好的猪蹄依次用刀刮一遍,并用镊子把猪毛清理干净;3、将二次清理好的猪蹄放入凉水锅中,水要没过猪蹄,大火烧开后撇沫;4、准备配料香叶、桂皮、大料、花椒、山楂片、草果、肉蔻、丁香、豆蔻、葱姜、干辣椒...
五香
卤
猪蹄
的
做法
答:
1、主料:猪蹄500克、花生仁(炒)50克。调料:八角5克,桂皮3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油5克
。2、把猪蹄从中间劈开,沸水烫后刮去浮皮,拔去毛洗净,用酒、酱油渍半小时。3、油烧热略爆姜片,将蹄投入,煎炸至皮呈金黄色,加入水,桂皮、茴香,花生米、酱油、白糖和黄酒,旺火煮沸,撇...
五香
卤
猪蹄做法
答:
1、食材一只,八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为五香
。(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香)。2、操作方法:猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉;洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火...
五香猪蹄做法
答:
五香猪蹄做法一:
材料 两个猪蹄膀, 大料3个,花椒粒20颗,五香粉,两个小干辣椒,一小块桂皮,一大勺料酒,两大勺酱油
,一大勺红糖,三瓣蒜,五片姜,一根芹菜梗,一根葱,两个小西红柿。做法 1、将猪蹄膀洗净,放在热水锅将脏东西煮出来,备用。2、小高压锅里放热水,加如其他所有调料和干...
五香
卤
猪蹄
的
做法
卤猪蹄怎么做 卤猪蹄制作方法 卤
视频时间 00:40
五香
炖
猪蹄
汤的家常
做法
答:
请点击输入图片描述
猪蹄
辅料 老姜 料酒 大葱 红枣 枸杞 盐 清炖猪蹄汤的
做法
1.1、买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。请点击输入图片描述 2.2、锅中倒入水,放入猪蹄,姜片,葱段和料酒,烧开煮几分钟,焯水过后捞出...
五香猪蹄做法
猪蹄怎么炒好吃又简单
答:
1、食材:
猪蹄
,八角,草果,香叶,丁香,孜然粒,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽,生抽,冰糖,食盐,料酒,食用油。2、猪蹄对半切开洗净,冷水下锅放入料酒去腥,煮上10分钟捞起洗净浮沫备用。3、起锅热油,放入冰糖炒糖色,倒入清水,放入八角,草果,香叶,丁香,孜然粒,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽,生抽...
酱香浓郁,越吃越滋味,
做法
简单易学,超级好吃的家常菜有哪些呢?_百度知 ...
答:
五香猪蹄
作法 1.猪脚清洗对半切(购买的时候让商家解决,也可以不用切)开水焯一下 2.电高压锅备好,放入猪脚添加桂丁 3.添加麻椒 4.添加良姜 5.添加八角 6.先后添加盐、糖、鸡精、老抽王、喜爱带点辣口感的还可以加好多个干红辣椒。蒜末剁椒蒸水豆腐 食物:水豆腐500g、剁辣椒30g、油、耗油10g...
想吃猪蹄,
五香猪蹄
应该怎么卤?
答:
首先去腥去异味,凉水浸泡三个小时,清理干净,然后热水煮一下猪蹄,把猪蹄血水煮出来,这样更好的去腥,猪蹄要好看熬糖色,最好用冰糖熬,煮出来的猪蹄又红又亮,熬煮时加老抽,生抽,盐,鸡精,料酒,
猪蹄做法
太多了,本人也特别喜欢吃猪蹄。一般都是红烧或者清炖。做法也特别简单。我就简单介绍一种...
怎么把猪肉做成
五香
捆
猪蹄
答:
将猪脚刮净,剁去蹄趾壳,剖开一面,剔去骨头和肥肉,仅留脚皮,然后将猪脚皮上部较宽的部分切成与下部同样的宽度,再合拢缝成一个长形口袋。猪腿键子肉切成约17毫米的条,用酱油、
五香
粉、料酒、白糖、味精腌渍1小时,填入猪脚袋内,填满后将袋口缝紧。用竹叶或纱布包扎,再用细麻绳捆扎,放入...
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