33问答网
所有问题
当前搜索:
什么是蛋白质的互补作用举例
何谓
蛋白质互补作用
?请举一实例说明。
答:
【答案】:为提高植物蛋白质营养价值,
常将两种及以上的食物混合食用,达到以多补少的目的,提高膳食蛋白质的营养价值
,这种不同食物间相互补充必需氨基酸的作用称为蛋白质互补作用。如肉类和大豆蛋白可弥补米、面蛋白质中赖氨酸的不足。
举例
说明
什么是蛋白质的互补作用
及生活中的应用
答:
两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例
,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。
例如面粉与大豆及其制品同吃
,大豆蛋白质中丰富的赖氨酸可补充小麦蛋白质中赖氨酸的不足,从而使面、豆同食时蛋白质的生理价值提高。在生活中类似的例子起...
蛋白质互补作用
(名词解释)
答:
【答案】:
两种或两种以上的食物蛋白质混合使用
,
其中所含有的必需氨基酸取长补短,互相补充,达到较好的比例,从而提高膳食蛋白质营养价值的作用
,称为蛋白质的互补作用。如:米面与大豆制品混合食用,其中豆制品可以补充米面中赖氨酸的不足,而米面可以弥补大豆中蛋氨酸的不足。
2.
举例
说明,
什么是蛋白质的互补作用
?
答:
蛋白质的互补作用就是自己种营养价值较低的蛋白质混合使用,可以提高其营养价值
,比如说苞米面和豆面混在一起做饼子吃。
蛋白质的互补作用举例
说明
答:
蛋白质的互补作用举例说明如下:
蛋白质是构成生物体的基本组成部分之一,它由氨基酸构成,对于人体的生长、发育和维持生命功能起到关键作用
。蛋白质的互补作用指的是通过不同食物中的蛋白质互相搭配,使得所摄入的氨基酸种类更为全面,从而提高蛋白质的营养价值。以下是关于蛋白质互补作用的扩展知识:1、蛋白...
什么是蛋白质的互补作用
?蛋白质互补有现实何意义?
答:
蛋白质互补作用:
两种或两种以上食物蛋白质混合食用
,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用。蛋白质互补意义:不同食物蛋白质中的必需氨基酸含量和比例不同,通过将不同种类的食物相互搭配,可提高限制氨基酸的模式,由此提高食物蛋白质的营养价值。
什么是蛋白质的互补
,提高蛋白质的营养价值措施有哪些?
答:
植物性蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与人体需要相比总有些不足。由于各种植物性蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同,因而可以通过植物性食物的互相搭配,取长补短,来使其接近人体需要,提高其营养价值。这种食物搭配的效果
叫做蛋白质的互补作用
。在实际生活中我们也常将多种食物混合食用,现在我们知道...
蛋白质互补作用
概述
答:
蛋白质
互补作用
是一种食物搭配技巧,旨在通过组合不同食物以提高蛋白质利用率。此作用基于食物蛋白质中的必需氨基酸含量和比例不同,通过合理搭配,可弥补各自氨基酸的不足,实现更全面的营养摄入。不同食物
蛋白质的
营养价值各不相同,合理搭配可以提高食物中限制氨基酸的模式,从而提高整体营养价值。
举例
来说...
什么是蛋白质的互补作用
答:
蛋白质的互补作用
是指从生活中各种不同种类的蛋白质中补充营养素,而不选择单一的蛋白质补充。比较常见的蛋白种类分别是植物蛋白和动物蛋白。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
如何评价
蛋白质的
利用率及用公式表示并说明意义
答:
蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法,指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度 把两种或多种生物利用率较差的食物混合食用,它们所含的氨基酸便有可能取长补短,相互补充,其生物价值便能大大提高,这就
是蛋白质的互补作用
。如玉米、小米、大豆单独食用时,其生物利用率分别只有60、57...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蛋白质互补作用的定义和作用
蛋白质互补有什么作用
为什么要蛋白质互补简要说明
蛋白质互补的例子有哪些
膳食蛋白质互补原则
蛋白质互补原理的膳食搭配
举例说明食物蛋白质互补作用
蛋白质互补作用的实质
食物蛋白质互补