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做凉粉用什么粉做最好吃
凉粉用什么粉做
的 凉粉的主要材料
答:
4、凉粉--绿豆粉: 按粉和水的比例1:6在火上煮
,一定要不停的搅拌!否则搅拌不匀,结小粉团就不好吃了。直到煮沸腾了,颜色变的半透明,就可以熄火,冷却。5、特别注意,小心沸腾时别烫着,它会冒泡.等到充分凉了之后就可以取出切片(或刨条)凉拌了。
做凉粉
可以
用什么粉做
,谢谢!
答:
做凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等等之类的来做
。由绿豆淀粉来举例:用料:绿豆淀粉200克、水1000克、黄瓜1根、蒜蓉适量、辣椒适量、菜籽油适量、辣椒面适量、芝麻少许、酱油适量、陈醋适量、白糖少许 1、首先准备绿豆淀粉和水,比例为1:5即可。2、取一个大碗,称出一份200g的水和200g的粉...
哪两种粉,清凉解暑又
好吃
,全家都喜欢,天天吃都吃不腻呢?
答:
很多人喜欢吃白凉粉
,这种白凉粉清凉解暑又好吃。还有很多人喜欢吃河粉,这种东西可以炒着吃,味道非常鲜美,天天吃都吃不腻。
做凉粉
可以
用什么粉做
?
答:
可以用绿豆淀粉做
,具体做法如下:主料:绿豆淀粉100g 辅料:酱油20ml、醋10ml、糖5g、辣椒油5ml、蒜3瓣、香菜1根、花生碎5g、香油5ml、水600ml 步骤一:用100毫升清水将绿豆淀粉化开;步骤二:将剩余的500毫升水倒入锅内,启动“煮面条”功能,开锅后剩余5分钟时,将化开的淀粉均匀的倒入开水中;步...
凉粉用什么粉做最好
?
答:
凉粉最好用豌豆淀粉做
。豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,身体更舒畅。如果要做凉粉,很多种淀粉可以选择,凉草粉,...
做凉粉
加
什么更
筋道
答:
1、
做凉粉
加鱼胶
粉更
筋道。2、要制作出这样的凉粉,可以适当的在
制作凉粉
的过程中往凉粉里面加一点鱼胶粉就行了。鱼胶粉是一种蛋白质凝胶,它又被称作吉利丁粉,经常用于果冻、慕斯蛋糕的制作,能让食物的口感更加Q弹有嚼劲。3、使用了它就可以让凉粉
更好
的成型,从而就能让凉粉更加筋道了,可能很多人...
凉粉是什么粉
?
答:
做凉粉
的
粉是
凉粉草,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉拌的时候并不用刀子切凉粉,而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋,粉条就从那一个个圆孔中出来了,然后装在碗里,加上红色的辣椒水、...
做凉粉用什么
淀粉哪几种淀粉可以做凉粉
答:
1、用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉做凉粉都可以
。2、在制作过程中,除了注意搅拌外,还要掌握好淀粉料与水的比例,若水过少,冷粉味过浓;如果水太多,它就不能很好地凝固。3、大多数情况下,淀粉和水的比例是1:6,如果喜欢吃嫩滑一点的可以用1:8的比例。4、凉粉的酱料可以根据个人口味来配比,...
做凉粉用什么
淀粉
答:
2.剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状 3.豌豆糊倒入微沸的水中,中小火,一直搅拌,避免粘锅 4.待豌豆糊变成透明色,并沸腾即可关火 5.将透明的豌豆糊倒入碗中,静止,放凉 6.可以冷藏几个小时候倒扣取出 7.紫苏铺入盘中一部分,取出做好的
凉粉
半块切条,排在紫苏上,其余的紫苏切丝,放在...
用什么粉做凉粉好吃
答:
用刮将凉粉刮下来,你也可以直接用刀切成长条或者厚块 盘底下垫上黄瓜丝,铺入凉粉 铺上黄瓜丝、蒜蓉、辣椒圈、香菜 淋入调好的酱汁 小贴士 1.
凉粉制作
完全根据淘宝店主的操作方法(感谢他的无私奉献,哈哈哈哈),倒入淀粉水的时候记得将火调小并且快速搅拌,不然会产生疙瘩。2.记得在容器涂油,然后...
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