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卤煮肥肠红烧猪大肠
红烧肥肠
的正宗做法是什么?
答:
将
卤
制好的
大肠
改刀成斜刀段,用面粉与淀粉1:1的比例挂糊,下入六成热的油锅炸制,成型后捞出。 锅底留油,下入葱花、姜丝、蒜片炒出香味后加入两勺水,放入炸制好的大肠,加入老抽、生抽、料酒、香醋、食盐、白糖、胡椒粉进行调味。待调料充分溶放入切好的青、红椒菱形片并收汁,待浓汁后出锅。 原肠
红烧
法:...
猪大肠
怎么弄好吃
答:
猪大肠
的做法可以参考以下内容:干煸
肥肠
辅料:洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。制作步骤:1、肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,
卤煮
40-60分钟。2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。3...
肥肠
怎么做才好吃?
视频时间 02:21
清洗
猪大肠
,只用面粉是外行,学会这3点,大肠洁白鲜香,无异味
答:
1、清洗猪大肠,只放面粉是外行,盐和醋的加入可以起到一定的杀菌、除味效果
,所以这三样的搭配,处理的肥肠才会更加干净卫生,记得非常的内外都需要仔细揉搓好;2、肥肠别直接下锅煮,多加1个步骤,将其焯下水,加上点料酒,焯水也是为了去除其异味,这样的肥肠吃着才会让人感觉更加干净卫生,肥肠内部...
川味
红烧肥肠
做法有什么窍门?
答:
红烧肥肠的做法 用料 :肥肠、芸豆、老姜、大葱、大蒜、香菜、香料
1.凉水下入肥肠焯水,加入姜片、葱段、料酒,水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗
。2.芸豆加水泡发(最好泡半天,讲究的朋友可以把皮剥一下)。3.肥肠切滚刀块,老姜切姜片。4.锅里加适量油,下入白糖炒糖色。白糖炒至起枣...
你觉得
猪大肠
怎样做最好吃?为什么?
答:
做法:1.所有原材料清洗。大肠切条,姜切丝;小辣椒去蒂及籽,切条;蒜头削皮,切成片预留。2.锅中倒进1一茶匙油烧开,放进大肠炒热,添加大蒜炒出香味,在添加姜丝.小辣椒丝及A料炒半匀称,就可以盛出。四、泡椒
肥肠
用料
猪大肠
500克;泡椒适量;葱段少许;老抽少许;油适量;鸡精少许;生抽少许 ...
肥肠
有哪些家常做法?
答:
第一步:准备3斤左右的
肥肠
,也就是
猪大肠
。家里人多的话要准备多一点,肥肠稍微冲洗两遍后放到大盘中,加上几勺盐和生粉,用手给它抓几分钟,把它的粘液去除掉,抓洗几分钟后我们再把它冲洗干净,换几次水把它洗到清澈为止。第二步:清洗好之后我们把猪大肠反过来,把里面的肥油和淋巴去除掉,...
如何做出好吃的
红烧猪大肠
?
视频时间 00:24
猪大肠
怎么做比较好吃
答:
猪大肠
的做法可以参考以下内容:干煸
肥肠
辅料:洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。制作步骤:1、肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,
卤煮
40-60分钟。2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。3...
猪大肠
都有哪些美味吃法?
答:
(1)做出好味道的
肥肠
,第一步很关键,那就是去除肥肠的异味:买来的生
大肠
塌软粘有肥油,先用筷子顶住一头捅回去,把肠子里面翻出来,把肥油用手撕干净,用清水洗一下,重新翻回来,加料酒盐搓洗几遍冲洗干净,然后用玉米面再搓洗几遍,把粘膜洗净,放进锅中(加料酒葱姜花椒八角挂皮香叶)煮熟(...
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涓嬩竴椤
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