33问答网
所有问题
当前搜索:
卤羊肉的做法
好吃的
卤羊肉
怎么做好吃又简单,
做法
图解
答:
油 :适量 老抽 :适量 盐 :适量 白糖 :适量 具体步骤 第一步 1.
羊肉
洗净。第二步 2.放到热水中焯一会。第三步 3.捞出。第四步 4.放到平锅中,煎一煎。第五步 5.两面都煎。第六步 6.放适量白糖,给羊肉挂色。第七步 7.放到高压锅中压30分,放适量老抽,盐,水。第八步 8.出锅...
卤羊肉
正宗
做法
步骤 卤羊肉怎么做
答:
1、原料:山
羊肉
5kg,面盐0.5kg,老抽150g,面酱1kg,料酒150g,好酱油0.5kg,味精100g,大葱250g,姜末250g,花椒50g,大茴香100g,小茴香25g,桂皮50g,良姜50g,白芷60g,荜拨15g,丁香15g,肉蔻25g,砂仁25g,甘草10g,山奈10g,木香5g。2、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上,用刀切核...
羊肉卤的做法
是什么?
答:
羊肉卤的做法
羊肉泡出血水,2小时 请点击输入图片描述 姜片黄酒串水 请点击输入图片描述 晾干 请点击输入图片描述 放油放蒜炸香,放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。这里比较像黑暗料理...请点击输入图片描述 水烧开后倒入煲汤中,大火5分钟转最小火煲一个半小时 请点击输入图...
怎样做
卤羊肉
好吃?
答:
1、准备羊肉,过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味。2、炖锅里放清水、卤料烧开
,放进羊肉。3、放点盐,淋上酱油。4、然后放点红糖,卤一小时。5、卤好的羊肉泡在卤汁里入味。6、配调汁,调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁。7、卤好的羊肉切片,配上配好的调汁上桌蘸...
卤羊肉
时,设有白蒄可以用什么香料代替吗?
答:
稀卤羊肉的做法:将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片
;羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用;将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁,投入开水锅内煮熟捞出;将鸡蛋清打发,加入淀粉、面粉,制成"高丽糊";取盘一个,将"高丽糊"一半倒入盘内...
卤羊肉的做法
及配料 怎么做卤羊肉
答:
1、原料:羊肉600公克、葱2支、姜片5片、蒜头10瓣、
卤羊肉
卤包1包。2、调味料:盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。3、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。4、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉...
羊肉卤的做法
和配料?
答:
酱牛肉
卤羊肉的做法
步骤 1、主要原料;牛腱肉、羊腿肉、老汤、清水、六必居黄酱、黄酒、酱油、盐、鸡精、冰糖、八角、桂皮、花椒、陈皮、小茴香、草果、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。2、把牛肉放入清水浸泡。3、把所有香料放入料理机高速搅打成粉备用。4、把黄酱放入碗中加入清水...
卤羊肉
配料和
做法
答:
做法
:1、 汤锅置于火上,倒入约2500毫升清水,放入洗净的猪骨头、老鸡肉;盖上锅盖,用大火煮至沸腾; 揭开锅盖,捞去汤中浮沫。2、再盖好锅盖,调成小火熬煮约1小时; 揭开锅盖,捞出猪骨头和鸡肉,余下的汤料即成上汤;将熬好的上汤盛入容器中备用。3、将隔渣袋中装入桂皮、八角、花椒、小...
白
卤羊肉的做法
答:
白
卤羊肉的做法
白卤羊肉原料:羊肉1000克、葱25克、姜15克、黄酒25克、盐25克、白卤水2000克、工艺流程:羊肉治净-->卤制成熟-->趁热去骨-->冷后改刀-->入盘成菜 1.羊肉清洗干净,改刀成大块,入开水锅焯水,以除去异味。2。锅内加白卤水及葱、姜、黄酒、盐及适量清水,烧开撇去浮沫。
羊肉卤的做法
和配料
答:
羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,
卤羊肉
卤包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙 2
做法
1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,氽烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
五香卤制羊肉的配方
羊肉卤最简单三个步骤
卤羊肉怎么做好吃
如何卤羊肉好吃更烂呢
炖羊肉汤三放三不放
卤羊肉的做法及配料
羊排炖西红柿的做法
羊肉最忌四种蔬菜
酱羊肉的做法 最正宗的做法