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发面油炸麻花的做法
发面麻花的做法
和配方 正宗 香酥
答:
正宗香酥
发面麻花的做法
步骤和配方如下:材料准备(配方):面粉300克,白糖20克,食用油20克,鸡蛋一个,纯牛奶120ml,擀面杖等。1、准备一个大碗,加入300克普通面粉,加20克白糖增加甜味,再加20克食用油搅拌均匀。搅匀以后打入一个鸡蛋,再加120ml纯牛奶,一边倒一边搅拌,搅匀以后揉成
面团
。2、揉光...
发面麻花的做法
和配方 正宗 香酥
答:
1. 和面与发酵:将中筋面粉放入大碗中,中间挖一小坑,加入酵母和泡打粉。将白糖和鸡蛋打入温水中,搅拌均匀后倒入面粉中,边倒边搅拌,直至面粉成雪花状。然后用手揉成光滑的
面团
,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。2. 制作
麻花
形状:发酵好的面团放到案板上,撒上些干面粉,揉搓排气后分成...
炸发面麻花
怎么做如何做好吃
答:
5. 待
面团
发酵到两倍的,揉匀排气,把面团按扁,用刀切成均匀的长条。6. 切好的面条用手搓匀,两个手向相反的方向搓上劲,提起面条两端,面条自己就拧成
麻花
了。7. 做好的生坯,放在一边二次发酵,我做了长短两种。8. 开始
炸
了,下锅的时候要把二发时的生坯反过来放入,好让生坯压扁的一面膨...
发面麻花的做法
和配方发面麻花的做法
答:
4、把小剂子搓细长,左手往上搓右手往下搓,然后对折,头放到另一侧里面,手捏住一个头往中间对折,另一个手捏住另一头,然后分别把两个头折倒
面团
内,注意要捏好以免一炸就散开,
麻花
成型;5、锅里放油开火,筷子插入起小泡(五六成热)放麻花,麻花一浮起来改最小火,上色后立马反面,两面上色...
发面麻花的做法
答:
1、食材展示:面粉、酵母、水、糖、鸡蛋、油。2、和面:将80g糖和5g酵母放入300ml水中融化,分次倒入500g面粉,搅拌均匀。3、加入60ml油和50g鸡蛋,揉成硬一点的
面团
,放置发酵。4、做麻花:将面团揉匀,按成大面片,切成条,再将面条搓成细长条拧紧,拧成麻花。5、
炸麻花
:将麻花坯放入油炸锅,...
发面麻花的
正宗做法,发面麻花怎样做才好吃
的做法
步骤
答:
做法
步骤 1.先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑
面团
;盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;面案上涂油,放入面团,上面盖上保鲜膜,用手按压成大片,静置十几分钟;2.用刀切成长条;3.用手揉搓成光滑的条状;4.把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿;5...
麻花
怎么做好吃又松软
答:
面粉加其他材料揉成
面团
后一定要发酵3小时以上,这样做出的
麻花
可以更松软,具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:中筋面粉 280g、盐 少许、糖 50g、鸡蛋 2个、油 少许、小苏打 少许。1、第一步将中筋面粉,盐,糖,鸡蛋还有小苏打放面包机里。2、揉成面团,放一旁发醒3小时。3、3小时后将...
只需几步轻松搞定,在家制作的大
麻花
是怎么做的?
答:
根据面粉的水分大小不同季节,倒入冷水。第七步,把
面团
发好之后切成大条,放入压条机压成细面条,然后揪成35cm的短条理顺。另一部分开始放上麻仁做成麻辣条。第八步,把油倒入锅内,用小火开始烧烧到温热的之后。把
麻花
放入温油锅内
炸
二十分钟左右成为红色,然后捞出来,放入冰糖渣就可以了。
炸麻花
是死面还是
发面
答:
炸麻花的做法
1、在面粉里放入芝麻、糖、酵母粉和盐,倒入温开水,活好醒发20分钟。把面赶开后,用刀切成细条。2、拽起一根面条,揉成细长条。3、将揉好的面条上劲。4、将上好劲的面条两头对着继续上劲。5、如以上步骤,就可做好麻花的坯子。6、在铁锅倒入油,待油温8成热,将麻花放入油锅中,...
发面麻花的做法
和配方
答:
发面麻花的做法
1、酵母(5克)用温水(小半碗)浸泡三分钟;2、打入鸡蛋(4个),加入白糖(5汤勺,可多可少);3、用筷子搅打均匀;4、添加进面粉,先加500克,用筷子搅匀,感觉面粉少了,就再一点点试着添加干面粉;面粉的量根据自己用的液体量来定,
面团
揉成不软不硬的就行。5、把搅好...
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