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古代的浊酒
浊酒
是什么意思
答:
浊酒
是
古时
对酒的谦称,因为古时是直接发酵的酒料,把水稻高粱,小麦,等五谷杂粮经浸泡蒸熟后加入酒曲发酵后过滤出来的酒,这个就就纯度差一点,杂质多,所以品质差的就有些浑浊,类似于现在的米酒黄酒,谦称浊酒。最初浊酒的典故约应出自嵇康《与山巨源绝交书》,对好友山涛劝他出仕说了自己的许多不便...
浊酒
的典故
答:
最初
浊酒
的典故约应出自嵇康《与山巨源绝交书》,对好友山涛劝他出仕说了自己的许多不便,然后说:“今但愿守陋巷,教养子孙;时与亲旧叙阔,陈说平生。浊酒一杯,弹琴一曲,志愿毕矣。”嵇康以此表明自己不羡慕荣华富贵,只要有简单的物质享受,能够和子孙亲人安享天伦之乐即可。由此不难知道,浊酒并非...
中国
古代
对淡酒,
浊酒
,清酒的概念
答:
清酒:古时在
浊酒
中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名。
古人的
酿酒技术差,酒里有酒糟,故浊。 浊洒:浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒,静止一周后,抽出上清部分,其留下的白浊部分即为浊酒。, 浊酒的特点之一是有生酵母存在,会连续发酵产生二...
浊酒
是什么意思?
古代的
酒为什么有浊酒?
答:
浊字的意思很简单,就是不干净,可以指水的不干净,也可以指社会时期的黑暗混乱,同样也是不干净。既然放在
浊酒
当中,指的自然就是酒的浑浊了。在很多诗文或者其他作品当中,都出现过浊酒,最令人熟悉的一句可能就是《三国演义》开篇的那句一壶浊酒喜相逢了。除此之外,还有范仲淹浊酒一杯家万里,陆游浊...
醪的意思是什么
答:
醪的意思是未过滤的酒、即浊酒、现在也说醪糟、江米酒、酒类的总称。醪,这个词汇在
古代
文献中经常出现,它的意思是指未经过滤的酒,也就是我们常说
的浊酒
。在古代,人们酿造酒的时候,通常会将酒糟滤去,只留下清澈的酒液。但是,也有一些地方和民族,他们喜欢保留酒糟,认为这样可以增加酒的风味。
古诗中清酒与
浊酒
的区别
答:
1、含义不同 清酒为圣人,
浊酒
为贤人,饮酒而醉称为中圣人,或称中圣,清圣浊贤便自此为酒之雅称。2、层次不同 清酒是
古代
祭祀祖先时用的高档次的酒,要经过过滤,除去杂质。浊酒是平常百姓饮用的低档次的、廉价的酒。3、酿造材料不同 浊酒,用糯米、黄米等酿制的酒,较混浊。清酒是采用优质泉水和...
古诗之中寻“美酒”(一)
答:
浊酒
,顾名思义,就是酒态呈浑浊状,故名。是
古代
用糯米,黄米等酿制的酒,未经过过滤时较为浑浊。类似于现在的米酒、水酒。二、清酒 《诗经•大雅》中曰:“韩侯出祖,出宿于屠。显父饯之,清酒百壶”。意思是:韩侯祭祖出发时,住在“屠”这个地方。一个叫“显父”的人给他饯行,给...
古诗里
的浊酒
含义
答:
古诗中清酒与
浊酒
的区别 1.品质不同。“清酒”在
古代
属于上等品一列,而“浊酒”则稍逊其次。2.代表意义不同。清酒为圣人,浊酒为贤人,饮酒而醉称为中圣人,或称中圣,清圣浊贤便自此为酒之雅称。3.制造工艺不同。当时酒人造的酒可分为三酒五齐,原料为稻、黍之类。而三酒指的是事酒,昔酒...
一壶
浊酒
是什么意思?
答:
一壶,主要是浊字,一般是浑浊的意思。
古人的
差,酒里有酒糟,故浊。浊洒:
浊酒
是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒,静止一周后,抽出上清部分,其留下的部分即为。, 浊酒的特点之一是有生酵母存在,会产生二氧化碳,因此应用特殊和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存,并尽快饮用...
古人
们喝的“清酒”和“
浊酒
”,有什么不一样呢?
答:
可见,
古代
人喝酒,大多数是
浊酒
,也不是没有清酒,像李白这样的土豪就能喝清酒——《行路难》“金樽清酒斗十千”;白居易不在乎清酒浊酒,只要是酒就行——《黑潭龙》“家家养豚漉清酒,朝祈暮赛依巫口”。清酒与浊酒的地位确实不一样,在酿造过程中,...
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