33问答网
所有问题
当前搜索:
吃刺身如何防止寄生虫
有什么办法可以吃三文鱼又不怕
寄生虫
答:
请在此输入您的回答
刺身的卫生要求要主控制里面的微生物风险
,即细菌和寄生虫,这两种微生物在我们的生活中无孔不入,国际上因为吃刺身生食的国家不是很多,所以没有统一的国际标准,只有澳大利亚,新西兰,香港,日本等少数几个国家因为严重的寄生虫感染事件,因而有了拟订了相应的ready to eat 的动物食物卫生...
水产品里有
寄生虫
,
如何
才能安全的吃海鲜?
答:
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示,
要注意饮食饮水卫生,不吃生的和未煮熟的淡水鱼虾、肉类食品,喝开水
,搞好个人和居家卫生,做到饭前便后洗手等,同时要避免赤手赤足在农田、菜田劳作。如果自己在家做生鱼片,买回家的鱼肉必须先进行充分冷冻,寄生虫是害怕急速冷冻的。另外还要注意规...
吃海鲜蘸芥末可以杀菌?
答:
大家爱吃刺身的话一定要去正规的餐厅食用,切记不可自行在家处理食用
,因为生鱼肉中可能含有异尖线虫等寄生虫,美国和欧盟的食品药品管理机构对鱼肉上市售卖之前的冷冻除虫处理做出明确规定。美国食品药品管理局要求在零下35℃冷冻15小时,或在零下20℃冷冻7天后食用,欧盟则要求在零下20C超过24小时。这些政府...
怎么
样给
生鱼片
杀菌
答:
刺身界比较认可的说法是:生吃刺身前对鱼肉进行低温冷冻可以基本消除寄生虫危害
。以三文鱼为例,需要对三文鱼提前低温冷冻,冷冻的温度越低且时间越长就越安全,能有效杀死寄生虫和虫卵。”为了能杀死刺身中的异尖线虫幼虫,欧盟规定海产品必须在零下20摄氏度冷冻24小时才能上市,现捞现切给消费者吃是违法的...
三文鱼
刺身
真如传闻所说那样,
寄生虫
很多,最好别吃吗?
答:
杀灭寄生虫可以采用高温和低温二种方法:高温就是把鱼煮熟后再吃,一般寄生虫被熟杀以后对人体是无任何害处的。而生吃的话,可以采用的是
低温冷冻
的办法。为了能杀死刺身中的异尖线虫幼虫,欧盟规定海产品必须在零下20摄氏度冷冻24小时才能上市,而美国食品药品管理局则建议冷冻7天(如果是零下35摄氏度可...
食用寿司和
生鱼片
时
如何
确保安全?
答:
1 第一种方法就是蘸芥末食用,芥末中含有比较多的杀菌成分,可以杀死常见的细菌像是大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,而且芥末还可以有效的
预防
癌症,
吃生鱼片
蘸着芥末的话味道也会更加的美味。2 另外一种方法就是用醋浸泡,众所周知,醋含有有效的杀菌抑菌的成分,把生鱼片在食醋中浸泡过以后,...
如何
降低因食用寿司而感染
寄生虫
的风险?
答:
尽量少吃。影响
刺身
的安全问题主要有三点:食材生活环境,包括工业污染和辐射污染;食材本身性质,即食材本身是否有毒和有
寄生虫
;食材运输保存加工过程中污染,即防腐剂、腐败、细菌滋生等问题。另外就是要顾及自己的体质,初次尝试的时候建议不要一次吃太多,本身海鲜过敏之类的也要自己量力而行。我给自己...
伏天吃生鱼可以吗
答:
另外,对于这群吃货给予关心的科学家们还研究过各种调料对寄生虫的有效性。醋和酱油什么的就不要想了,寄生虫在里面都是按天存活的,倒是高浓度的白酒在半个小时作用会把寄生虫杀死,所以我们这些
吃生鱼片
蘸芥末+酱油的普罗大众就不要幻想调料可以杀虫了,对于
防止寄生虫
这件事还是要从食材的选择来进行...
生吃
生鱼片
是否会影响健康?
答:
其次,在鱼肉的保存过程中,超低温可以消灭
寄生虫
。众所周知,我们食用的很多
生鱼片
并非是活鱼处理后被立即食用。在运输以及储存过程中,超低温技术有别于传统认知上的冷冻,它是将鱼肉进行速冻后,减少其口感损失并能抑制部分细菌生长,甚至杀死部分细菌以及寄生虫。所以,超低温保存的生鱼片较新鲜的生鱼片...
喜欢
吃刺身
要吃驱虫药吗
答:
我个人觉得,
吃刺身
得注意消毒啊。因为海鲜上的
寄生虫
不是吃驱虫药就能从体内消除的。它可以长期在人体游走啊,新联也报道几回了。说白了那是生吃啊,后果不是一两天能看到的,有可能一两个月有表现。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
吃了刺身后怕有寄生虫怎么办
怎么确认自己感染了寄生虫
吃三文鱼怎么避免寄生虫
吃生鱼片之后如何预防寄生虫
吃日料怎么防止寄生虫
淡水鱼刺身怎么吃没有寄生虫
吃什么清理体内寄生虫
吃刺身会有什么寄生虫
吃了生鱼片后怎样防虫