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大厨清炒黄瓜的做法
黄瓜清炒怎么
做好吃
答:
1.黄瓜洗净,切片。2.锅置火上,倒油烧热,爆香葱花,倒入黄瓜片翻炒至软,加盐炒匀即可
。大厨支招 这道菜主要吃的就是黄瓜本身特有的清香味,所以葱花炝锅后调料只放盐就行了。主妇心得 如果觉得只炒黄瓜太单调,可以加点木耳,做成木耳炒黄瓜。把洗净的黄瓜切片,木耳用手撕成与黄瓜同等大小的片(...
炒黄瓜
最正宗
的做法
窍门
大厨
:牢记4诀窍,黄瓜脆又香
答:
一、去内瓤(rang)要想
炒
出来的
黄瓜
口感脆脆的,首先要把黄瓜洗干净去掉头尾,一分为四,如果黄瓜太大,也可以多分几下,然后将里面软软的内瓤去掉,用刀子削个大概就行了,再把黄瓜条从中间斩断备用。二、腌制十分钟 接下来放两勺盐巴,将黄瓜条抓拌均匀,放到一旁腌制10分钟,10分钟以后,我们...
怎样
炒黄瓜
好吃
答:
【
做法
】▼1.先处理食材:瘦肉切成薄片;木耳用凉水泡发开后撕成小朵;胡萝卜、
黄瓜
和姜均切片。▼2.瘦肉先腌一下:放1勺食用油、1勺生抽、1勺淀粉、1勺料酒和2勺清水,抓拌均匀腌10分钟备用;鸡蛋打散,放点油和盐搅拌均匀备用;▼3.先把鸡蛋煎好:起锅烧油,把蛋液倒进入,等它凝固一会儿...
黄瓜
菜
怎么
做好
答:
[小
炒黄瓜
条]首先我们准备一下食材:1.准备黄瓜两根,先去掉头尾,从中间片开,再划成长条,片去一部分内瓤,切成4厘米长的段,放入盘中。2.红椒半个去瓤,切成长条,和黄瓜放在一起,用来配色。3.蒜子几粒拍扁,放入小盆中,小米泡椒4个对半切开,和蒜子放在一起,再放入几粒干豆豉备用。4.起...
鸡蛋木耳
黄瓜怎么炒
好吃 正确
的做法
和步骤 20年
大厨
教你炒出嫩滑...
答:
1 准备食材,先将干木耳用水泡发,再用手把它撕成小片备用。
黄瓜
切成菱形片:先将黄瓜斜着切成4-5厘米左右的段,再把它竖起来,改刀切成片即成菱形片。将黄瓜片倒入干净容器中,加入一克盐腌制5分钟,这样等会
炒
出的黄瓜更清脆。2 将红椒改刀切成和黄瓜差不多大小的片备用。取一干净的碗,打入三...
怎么
做
黄瓜
虾仁?
答:
制作步骤:1、
黄瓜
洗净切成片 2、提前拨好的虾仁切成小段和黄瓜片放在一起 3、打入鸡蛋 4、加入少量盐、生抽、白胡椒粉拌匀 5、热锅凉油 6、油热后倒入混合好的黄瓜蛋液 7、用铲子慢慢翻
炒
,炒熟后盛盘即可 8、成品图 注意事项:1、炒时要热锅凉油,再下材料。2、虾仁很容易熟,因此注意火候...
黄瓜炒
鸡蛋
怎么
做好吃?
答:
黄瓜
鸡蛋好吃的
炒
法如下:1、准备新鲜黄瓜两根,把外皮削干净,切掉两头,然后把黄瓜破开,去除瓜瓤,斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大,容易影响口感和卖相。准备红椒半个,切成宽条,用来配色。大蒜两粒,拍散后切成蒜末。小葱两根,切成葱花备用。2、盆中打入四个鸡蛋,加入食盐2克、鸡粉1克、...
老
黄瓜怎么
吃
答:
老
黄瓜的做法
:1.老黄瓜去皮去籽,切成小段,装盆备用,再切点葱姜蒜;2.起锅烧油,油热下入葱姜,
炒
香后下入老黄瓜,大火翻炒,炒至半透明色的时候,加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油,出锅前放入蒜末,翻炒均匀出锅即可。老黄瓜的营养价值。1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可...
黄瓜炒
木耳
怎么
做好吃
答:
做法
:1、木耳提前2-3个小时用温水泡发好,然后去除根蒂,撕成小块放入碟中备用 2、
黄瓜
切成菱形块,猪肉切成肉丝,葱切末,蒜切末备用。3、起锅,锅中放油,油7成热以后放入葱花肉丝翻
炒
。4、接着放入泡发好的木耳翻炒。5、放入黄瓜片炒至断生,调味,放入生抽精盐,五香粉,鸡精,填入少量的水...
黄瓜怎么
切片
答:
做法
:1.将瘦肉切成薄片。玉兰片也改成片,用开水汤一下。
黄瓜
切菱形块,再改切成象眼片。2.猪肉片用鸡蛋清、水淀粉20克浆好;高汤、葱丝、青蒜、姜末、味精、精盐、料酒、水淀粉对成芡汁。3.将锅放在火上,加入猪油,烧成四五成热时,把猪肉片一滑,熟透后,捞出沥净油。锅内留底油,把肉片...
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