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大鲟鱼的做法
鲟鱼
怎么做简单又好吃
视频时间 03:40
鲟鱼的做法
是怎么做的
答:
做法
1、用毛巾垫着,抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,就能把鱼身上的粘液都去掉,然后在鱼身上割口
,这样做一是方面装盘,另一方面也是为了蒸透和入味;用刀轻刮鱼身,去掉粘液 2、要准备一碗腌料,用几瓣蒜,一片姜和一点葱花,放在碗里捣碎碎的,出汁,然后涂在鱼的身上,尤其是鱼身切口的部位...
鲟鱼的做法
大全家常鲟鱼的烹饪方法
答:
做法:鲟鱼宰杀干净。把鱼剁成块,放入姜,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油腌制半小时
。锅里热油,下鱼煎,倒入红烧汁放一碗水,十分钟后就熟了。2、鲟鱼汤。材料:鲟鱼头1个,金华火腿一块,春笋一根,白萝卜半颗,粉丝一把,小葱若干。做法:春笋洗净去皮切片备用;砂锅内水开下入削掉黑皮的金华火腿煮15...
中华
鲟鱼
怎么做好吃?
答:
1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净,切花刀备用 2、将葱姜蒜、青红椒洗净,切丝 3、在锅中放油,加入葱姜蒜爆香,而后放入青红椒 4、加入鲟鱼,两面煎成金黄色为止,而后放入热水、料酒、糖、盐、老抽大火煮开 5、开锅后调成小火,焖制20分钟后收汁即可。二:
鲟鱼的做法
之香辣烤鲟鱼 主料鲟鱼一条、柠檬...
鲟鱼
怎么做好吃
答:
清蒸鲟鱼的做法 〔烹制方法〕
1.将鲟鱼肉切成6.6厘米宽、9.9厘米长的块,放人盘中,加盐腌30分钟
。姜去皮,葱切丝,蒜拍松,红辣椒洗净切丝。 2.炒锅烧热,下底油,放葱姜丝,冲香味。加汤、下鱼块,放盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精。烧开后,文火炖30分钟左右,撒香菜段即可上菜。 〔工艺关键〕 1.汤一次加...
清蒸
鲟鱼
怎么做好吃
答:
清蒸鲟鱼的家常做法清蒸
鲟鱼的做法
步骤,鲟鱼杀好洗净,表面用刷子刷一下粘液。将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。蒸锅水开后,放入鱼,上汽后蒸7-8分钟,最多不能超过15分钟。(以鱼的大小定时间长短)鱼蒸好后,沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。炒锅放入花椒,倒入油。小火烧至油冒青烟,...
中华
鲟鱼
怎么做?
答:
(1)原料
鲟鱼
肉、芥末、调料。(2)制作 将鲟鱼肉冷冻后切片置于用食品膜罩着装有冰块的盘上,将调好的佐料及芥末另盘上桌即可 3、清蒸鲟鱼卷 主料:鲟鱼净肉400克。配料:冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝 调料:精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。
做法
:鲟鱼肉切大片,卷入各种调好口味的...
鲟鱼
怎么做好吃 五种
做法
吃出光滑细腻肌肤
答:
鲟鱼
头汤 1.将鲟鱼鱼头斩断,洗净沥干水分。2.姜切片,枸杞温水浸泡5分钟,攥干水分;香菜择洗净,切碎待用。3.锅置火上少许油烧热,爆香姜片,下入鲟鱼鱼头略煎片刻。4.倒入猪骨汤,大火烧沸。5.将鱼头、汤转至沙锅中,小火,盖上盖子煲30分钟。6.调入枸杞、适量盐,继续煲5-10分钟,关火。7...
红烧鲟鱼的
家常
做法
窍门
答:
红烧鲟鱼的做法
鲟鱼先用钢丝球刷表面的黑色粘液,刷十来分钟,就粘液腥。然后把鱼纵向劈开,切成大片,把鱼肉放盆里撒两勺盐浸泡一会,然后多次洗几遍,捞出淋干水分。请点击输入图片描述 锅里放比平时炒菜多一点油,马上放两勺白砂糖,小火把白砂糖炒红,然后放入花椒、大料、桂皮,蒜瓣,姜片,...
炖
鲟鱼的做法
大全家常
答:
1、
做法
一:食材:
鲟鱼
1条,葱,姜,蒜各5克,料酒,生抽各10克,盐,味素适量,花椒,大料适量,食用油15克。做法:鲟鱼用70度左右的热水,缓慢烫去鱼鳞,洗净,去鳃,内脏洗净,为了入味,可以在鱼身上切几个斜口。葱切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,倒入料酒,生抽,盐,味素,放入花椒,大料背...
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