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家常大油饼的做法大全
家常油饼
怎么做又软又好
答:
6、烧热(不能太热容易糊),下饼胚,面很软可以适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易蓬松胀大。7、温控制好,火大了可稍微调小,
油饼
只需要一正一反炸一次就好了。8、翻过面的。9、鲜的又香又软的油饼出炉了,食欲是不是棒棒的。
做法
二 食材:面粉200g,酵母,食盐,食用碱,温水,食用油。...
自制炸
油饼家常做法
和配方
答:
5、准备一个涂有油的大平盘,取一小块面团放在盘子中,用手指轻轻擀平压薄。在面饼中心划三道口子。6、将油加热至冒烟,然后把面饼放入油中,先炸至一面金黄,再翻面炸另一面,直到两面都呈焦黄色。7、炸好后,用漏勺捞出面饼,沥干多余的油,放在厨房纸上吸去油分。
松软葱
油饼的家常做法
答:
擀制:将卷好的面团再次擀成一个圆形薄饼。
平底锅煎:在平底锅中倒入少许油,放入葱油饼中小火煎至两面金黄酥脆即可
。Tips:面团一定要揉到光滑,这样才能做出松软的葱油饼。醒发面团可以让面筋松弛,做出更松软的面饼。擀面片的时候不要太薄,否则容易破。煎葱油饼时,火候不要太大,否则容易焦。煎好...
油饼的家常做法
答:
油饼的家常做法
如下:材料/工具:面粉500克、油适量、盐适量、保鲜膜、碗、擀面杖、电饼铛。1、一半面粉用开水和面,另一半面粉用凉水和面,然后把这两种面团揉在一起。2、把两种面团揉在一起,然后盖上保鲜膜醒上半个小时。3、趁醒面的时间,我们来做一个油酥,要想是烙饼层次分明又多层,这一步不...
烙
油饼的家常做法
答:
具体做法:1、用开水烫面,要边倒水边用筷子搅拌,等到大部分的面被烫熟即可
。2、面凉一会,只要不烫手了,就可以把面揉成光滑的面团,注意面不要过硬,发现面硬的话,再蘸点水揉一揉,再者要将面醒发10分钟左右,这样面会更好用。3、将面分成合适的剂子,擀成薄一点的面片,在上面铺上一层葱花...
东北
家常油饼的家常做法
怎么做好吃
答:
1.首先和面,把盐放面粉里 一边加热水一边搅拌,还有少许干面是加点冷水搅拌大絮状 2.案板上撒面粉 饧好的面揉一揉 分成两份 3.取一份面团擀成大薄饼 拿起来放一边,再擀另一张(有足够大的工具 ,直接擀一个大饼就好了,或者擀一个稍微厚点的可以,)擀的大分层就多 4.在大饼上均匀的涂上...
家常油饼做法
最简单的方法
答:
家常油饼做法
最简单的方法步骤如下:主料:面粉500克。辅料:精盐三克,食用油适量,十三香适量。1、面粉500克倒入一个大碗中,放入精盐三克将其搅拌均匀。2、用筷子将面粉一分为二,一半的面粉加入开水和面,开水的量只要能将面粉搅拌成絮状就可以了,另一半的面粉用冷水将其搅拌成絮状。然后在两者结合...
家常油饼的
正确
做法
答:
家常油饼的
正确
做法
如下:主料:面粉10克、酵母粉2克、鸡蛋10克、玉米油1勺、大葱10克。1、用35度左右的温水把适量酵母粉化开,倒入面粉,搅入一两个鸡蛋,面稍微和软一些。等待3个小时左右发酵,也可以少放些酵母粉,过夜常温发酵。2、准备好葱沫,姜沫,盐,十三香,用温水化好。3、倒入之前发...
家常油饼的
简单
做法
答:
油饼的家常做法
如下:准备材料:面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克。1、面粉200克,油10克,清水50ML,搅拌均匀,抓匀。2、准备葱末10克。3、切开面团刷油,放入葱末,花椒粉2克,盐2克铺匀,卷成卷,刷油按平。4、锅底刷油放入面饼,两面炸至金黄。5、之后取出切块即可食用...
家常
油并
的做法
答:
开水 190克 盐 花生油 烫面
油饼的做法
300克面粉放入大盆内。慢慢加入190克开水。一边加一边用筷子慢慢搅拌。搅拌成小面絮状。待面稍凉下来后,揉搓成光滑的面团,盖好,饧三十分钟以上。饧好的面团放面板上,撒点干面粉,揉搓均匀。此时的面团约480克左右。分成四个面剂子,每个剂子约120克。取其...
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