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年轻人一定要知道的做饭技巧
30个
做菜
秘诀,
年轻人
真的
一定
学
答:
19、油炸技巧
油炸时,用面粉+淀粉+炮打粉+啤酒,和出来的面糊更加清脆。油热之后,再下裹了面糊的食材,防止在锅内散掉。下锅以后,稍等片刻再翻动。保证不脱糊,随后再小火慢炸。20、白酒去腥 做鱼的时候,白酒的去腥效果比料酒更好。21、做鱼技巧 清洗鱼时,鱼肚里的黑膜一定要清洗到位,可...
想学
做菜
,饭。可是我从没有做过,告诉我一些最基本的知识和
技巧
...
答:
做饭 :看是用高压锅还是电饭锅啦~~不过最重要的是放水适量 ,一般水位是米量深度的2倍左右
。个人心得,供参考,口味还得依个人喜欢而定 ,上面那个也是我写得,只是没有登入,哈哈,不好意思嘞
上班族自己
做饭
真的比点外卖省吗?如何降低成本?
答:
最后分享几个低价方便菜食谱。
一、凉拌黑木耳。大约10g干木耳放在保温盒里,加一茶勺糖,满满一盒温水,加盖等10分钟,木耳就泡发了
。感觉这种方法就好像魔法一样,把木耳用热水焯过,冲凉,放三瓣蒜末、一汤勺酱油、一汤勺醋、一汤勺芝麻油、一汤勺糖、一点鸡精,搅拌均匀即可。二、
南瓜红枣汤
。南瓜...
年轻人
在大城市怎样才能自己
做饭
?
答:
首先,每个月的工作餐预算需要合理控制,不能过度花费
。其次,
自制中式快餐需要购买食材、调料等原料
,如果在超市或者菜场购买,成本会更高,且还需要时间去采购,增加了日常的繁琐事务。如果能够找到适合自己的食材供应商或者定期团购一些常用的调料和原料,可以节约时间和成本。要想提高工作餐预算的利用效率,...
在切肉时,为了让肉不塞牙,应该怎么切?
答:
二、在炖肉的时候尽量将肉炖烂
。其实生活中做食肉不塞牙缝的方法还有一种大家都知道的方法,那就是比如我们在炖肉的时候,可以将肉炖得很烂,这样就可以让肉的营养更深层次地渗入到汤中,不仅美味,而且还不存在塞牙缝的情况,这样更加有利于咀嚼。三、在切肉的时候不顺着纹路来切。还有一些年轻人,在...
做菜
时有哪些节省时间、提高效率的小
窍门
?
答:
一屋两人三餐四季是很多人理想中的生活,但如今的
年轻人
已经鲜少能自己下厨
做饭
了,这其中最大的原因还是嫌下厨麻烦。事实上如果掌握了一些提高效率
的小技巧
,下厨也并不见得是一件繁琐的事: 1.事先规划菜单 在做饭前,制定一个菜单,包括所有
需要的
食材和所需的时间。这将有助于你更有效地安排时间,并避免在做饭...
你
知道
哪些用电饭煲焖饭
的小技巧
?
答:
电饭煲焖饭不仅非常的美味,而且做起来也是非常方便的,更重要的是因为在
做饭
的时候只需要用到一个电饭煲,所以吃完饭之后只需要清洗电饭煲内胆就可以了。对于不想刷碗的人来说,这简直就是一个造福大家的美食。而且在做电饭煲焖饭的时候可以根据自己的口味选择食材,不仅非常美味,而且非常有营养。不得不说...
上班族自己
做饭
真的比点外卖省吗?如何降低成本?
答:
而且我会在自己手机存一个遇到的蔬菜肉类最低价格的便签记录,这样在逛的时候就能非常明确
知道
这个价格是不是最低价,买了是不是划算了。做到对食材价格做到心中有数,那么就不会因为是
年轻人
而被商家的价格所欺骗了。 在拼多多购买蔬菜也是个不错的选择,但由于拼多多上一般动不动5斤、10斤地卖,所以不建议选择叶菜...
拔丝
需要
什么
技巧
?
答:
具体
方法
是:净锅置小火上,先用油将锅炙一遍,再放入少许油,下入白糖,然后用手勺不停地翻炒,锅中白糖先是炒成翻砂状,此时手感吃力,随后白糖慢慢溶化,手感也渐渐轻松。当锅中白糖成浆状且色呈金黄时,即可下入主料。油拔技法的优点是花费时间短、上菜快,但是需要凭手感和看颜色,而且判断要...
石锅饭的正宗做法及配方
答:
把石锅放在炉子上,炉子要开最小的火,然后把各种蔬菜佐料放在米饭上面,最后撒点芝麻,淋香油。煎鸡蛋时蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂,不能煎太熟。把煎好的鸡蛋铺在石锅饭上面。石锅放入米饭后,铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油"嗞嗞"作响时端下,浓香四溢。吃之前,用...
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