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广东猪脚姜醋的正确做法窍门
广东
人坐月子吃的
猪脚姜醋
是怎么做的
答:
1、当猪脚买下来时,然后回家切块,如图所示。2、猪脚切开后,将凉水煮在锅下,烧完后再冲洗出来。3、把猪脚放进砂锅
,不要在猪脚上加醋。4、原来用的是甜醋,这里用玫瑰米醋代替,倒入,如图所示。5、加入红糖调节醋的酸味,其实红糖也有血腥味,放入大生姜烧开小火2小时,如图所示。6、1小时后...
猪脚姜醋广东
正宗
做法
答:
1、鸡姜去皮。2、洗净。3、用开水滚10分钟。4、沥干水分
。5、猪油倒入锅内。6、炒5分钟。7、倒入黑甜醋煮30分钟。8、第二天再煮滚5分钟,连煮4天。9、猪脚砍块。10、飞水。11、沥干水。12、再放进姜醋里煮到糯软就行。13、鸡蛋煮熟,剥皮。14、放进姜醋里煮开即可,煮太久会硬。15、成...
广式
猪脚姜醋
(甜醋)怎么做如何做好吃
答:
广式
猪脚姜醋
(甜醋)
的做法
步骤 1. 材料图,我用的是致美斋的,感觉这个最好,最正宗,我个人吃感觉不用再加糖了。用过海天的,感觉没那么好,纯粹个人感受,不存在卖广告*^o^ 2. 姜切片,不要太小。3. 水开后,放进猪脚。不用上盖子,滚3-5分钟,待血水都出来后捞出,用流动的水把猪脚...
猪脚姜醋广东
正宗
做法
是什么?
答:
广东月子名菜-猪脚姜醋的做法
姜洗干净 放阴凉处自然风干 刮皮,刮好的皮拿去晒干或者自然风干,坐月子时的洗澡水还可以用这些姜皮烧
。图片是刮好皮的姜 下面可以准备切片或切小块 妈妈选择了切片(下个步骤有详情) 如果切小块的话 切完要拍一下 像拍黄瓜一样 两种都可以 吃的时候姜的口感会稍微...
猪脚姜醋广东
正宗
做法
答:
1、
姜
刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次,第二次泡一会,等水凉了捞出来。2、捞出沥干的姜倒入甜
醋
七分满煮沸后小火慢慢熬,每天有空熬半个小时至一个小时,没空沸后熬十几二十分钟,看见醋慢慢减少比较浓稠了又要倒醋进去。熬煮十天左右。3、
猪脚
买回来冷水入锅煮沸后马上捞起来。4、倒入...
广东猪脚姜的正确做法
答:
正常人皆宜,产妇 食用功效 活血、解毒和去风寒 养颜润肤 散瘀止血
做法
做法一 用料 食材 用量 添丁甜
醋
2500ml
姜
1000g
猪蹄
1000g 鸡蛋 10个 盐 15g 收起 详细步骤 步骤 图片 说明 步骤一 步骤一 第1天:姜刨皮后洗净 步骤二 步骤二 垂直切成两半,然后用刀略拍 步骤三 步骤三 加入盐腌...
猪脚姜醋广东
正宗
做法
答:
猪脚姜醋广东
正宗
做法
如下:工具/材料:猪脚500克、添丁甜醋4瓶、鸡蛋2个、红糖400克、黄姜500克。1、黄姜洗净削皮备用。2、准备好添丁甜醋,用的是海天的,致美斋的也可以。添丁甜醋不是糯米甜醋,大家不要搞错。3、把黄姜放进锅里,倒入添丁甜醋,千万不要加水,只是用醋煮。小火煮约40分钟后...
猪脚姜醋
要放水吗
答:
问题一:
广东猪脚姜醋的做法
要加水煲吗 不要加水材料:甜醋:5斤、红片糖:1块、老姜:3斤、鸡蛋:15只 1、姜去皮后,洗净切片,厚度为5MM左右。要栏根切或者是拍裂,这样的姜才不会韧。姜要在锅里放一点油爆透,加一点点盐。 2、2天后买猪脚,猪脚买回来后烧毛,斩件、飞水、过冷河去臊味,晾干。 3、鸡蛋在...
正宗
猪脚姜醋的正确做法
答:
【
猪脚姜醋的做法
】【材料】猪脚 3斤 小黄姜 2斤 鸡蛋 10个 【调料】珠江桥牌纯酿添丁甜醋 2L 【步骤】1、挑选一个优质的瓦锅,洗净后晾干。2、小黄姜以饱满、干身为佳。3、把小黄姜洗净、去皮、晾干。4、小黄姜用刀拍扁,倒入锅中,不放油炒至金黄。5、挑选肥瘦得宜的猪脚,去毛,斩大块...
陈醋
猪脚姜的做法
答:
应该叫
猪脚姜醋
吧 猪脚姜醋味道是否够好其实与
醋的
选用很关键,在
广东
地区最受欢迎的就是用八珍甜醋来制作,甜度与酸度适中喝起来也不会觉得特别呛喉。【主料】:猪脚一个(怕油腻可以用猪蹄)【配料】:鸡蛋适量、生姜800g、八珍甜醋 2升 八珍甜醋 》【制作步骤】①【猪脚去异味去毛】:新鲜买回来...
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