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甜酸猪脚姜醋广东正宗做法
广东
人坐月子吃的
猪脚姜醋
是怎么做的
答:
1、当猪脚买下来时,然后回家切块,如图所示。2、猪脚切开后,将凉水煮在锅下,烧完后再冲洗出来。3、把猪脚放进砂锅
,不要在猪脚上加醋。4、原来用的是甜醋,这里用玫瑰米醋代替,倒入,如图所示。5、加入红糖调节醋的酸味,其实红糖也有血腥味,放入大生姜烧开小火2小时,如图所示。6、1小时后...
猪脚姜醋广东正宗做法
是什么?
答:
猪脚
处理方法如下:1. 除毛后洗干净 2. 用盆子装好猪脚,加入冷水(水没过猪脚)大概15-20分钟把上面一层带油的水倒了再加入新的冷水,重复操作大概3小时。(妈妈说也有人省略这个步骤,但是这样做猪脚没那么油,而且皮会很爽,她当时把盆侧着水龙头开到很小,用流动的水泡了一个白天呢)3. 自...
广式
猪脚姜醋
(甜醋)怎么做如何做好吃
答:
广式
猪脚姜醋
(甜醋)的
做法
步骤 1. 材料图,我用的是致美斋的,感觉这个最好,最
正宗
,我个人吃感觉不用再加糖了。用过海天的,感觉没那么好,纯粹个人感受,不存在卖广告*^o^ 2. 姜切片,不要太小。3. 水开后,放进猪脚。不用上盖子,滚3-5分钟,待血水都出来后捞出,用流动的水把猪脚...
广东正宗姜醋猪脚
的
做法
答:
主料 猪脚一个 姜一斤 致美斋甜醋一瓶 辅料陈醋1/3瓶
酸甜
口味 焖工艺 数天耗时 普通难度
猪脚姜醋
的
做法
步骤 请点击输入图片描述 1 材料图。请点击输入图片描述 2 鸡蛋放入煲里,煮开后中火继续煲十几分钟,取出泡凉水晾凉后剥皮备用。请点击输入图片描述 3 姜洗干净分大块,去除大部分的老皮,...
广东
高州
猪脚姜醋
的正确
做法
答:
做法
:1、用慢火将甜醋烧滚。2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时。3、猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份。4、将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可。
猪脚姜醋
又称鸡蛋...
猪脚姜
怎么做,软糯可口,香甜美味,一家老小都爱吃呢?
答:
做猪脚姜的时候自然也要方法,用对了方式,才能做出好吃的猪脚姜,我们将要
猪脚姜醋
的
做法
详尽送给你们,尤其是女性朋们千万不要错过。食物:猪脚,小黄姜,鸡蛋,甜醋,黑醋,米酒,盐少许。第一步将所有的食材都备好,鸡蛋用清水冲干净。再放入盆中,放入盐泡浸5min,然后起一锅,里边放入足量的冷水...
求
广东猪脚姜醋
的正确
做法
?
答:
1、
猪蹄
斩件跟猪皮一起放入锅里,加入姜片,料酒,花椒粒煮5分钟。2、冲洗干净后猪蹄放入锅里,猪皮用刀划去肥肉冲洗干净后放入锅里,加入1小勺盐把水分炒干。3、大肉姜去皮切成厚片。4、同样放入锅里加入1小勺盐把水份炒干。5、取一个搪瓷锅或者砂锅擦干净水份,把炒好的姜片放入锅里加入甜
醋
。
猪脚姜醋广东正宗做法
答:
1、姜刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次,第二次泡一会,等水凉了捞出来。2、捞出沥干的姜倒入甜
醋
七分满煮沸后小火慢慢熬,每天有空熬半个小时至一个小时,没空沸后熬十几二十分钟,看见醋慢慢减少比较浓稠了又要倒醋进去。熬煮十天左右。3、
猪脚
买回来冷水入锅煮沸后马上捞起来。4、倒入...
猪脚
煲甜
醋
是怎样煲的
答:
广东
版甜
醋猪蹄
的
做法
步骤 步骤 1 猪蹄需要先用水冒一下,去去赃物,姜切片,一定要多放。步骤 2 将焯好的猪蹄放入锅里,建议用砂锅慢慢炖,这样更入味,加入盐,生抽,甜醋,冰糖,姜片,加入适量的睡,开火慢慢炖肉直到脱骨。甜醋一定要多放,把肉满过,水量适当加点即可 ...
广东猪脚姜
的
做法
,有做过的请入
答:
片糖的份量,可以慢慢加,因为
姜醋
越煲越有味道,片糖份量适宜分几次来加,每次不用加太多,但煲姜醋的时间要多次,滚了之后就放隔夜,次日再慢火滚,多次之后,姜醋才好味道。第三、隔一夜之后,鸡蛋煮熟去壳,放入甜醋瓦煲慢火煲20分钟,关火放一夜。第四、隔两夜之后,才下
猪脚
,买新鲜的猪脚,...
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