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怎么样蒸鱼才好吃
怎样
做
蒸鱼好吃
答:
3、秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中
,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满;4、秘诀四:取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白处,与姜丝等长)切丝,(为了美观,诱发食欲)铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒...
蒸鱼怎么
做
好吃
又香 6个蒸鱼小妙招
答:
2、加鸡油法:做清蒸鱼时
,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。3、
沸水上屉法
:蒸鱼时,等水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。4、
涂抹干粉法
:蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖。如250g重...
如何
蒸鱼好吃
又简单
答:
1、食材需要准备的有草鱼,需要的配料有食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜这些配料。2、先把买好的草鱼,把鱼的鳞片给刮干净,再把鱼脑袋里面的腮给掏出来,再把鱼肚子里面的东西给清洗出来。再把鱼从中间切成两半,放在盘子。然后用料酒和盐、五香粉把鱼里里外外全部抹上,让鱼
蒸
...
鱼
怎样蒸才好吃
答:
3、上锅蒸的时候水蒸气一定要非常足
。想要把鱼做的新鲜香味十足,就要有足够的蒸汽。如果蒸汽不足,鱼蒸熟以后肉的口感不够紧实。蒸鱼的时间视鱼的大小决定,一般一斤多的鱼六七分钟就可以了,大点的鱼也不要超过十分钟,如果时间超时,鱼肉会变得粗柴失去风味。时间短缺,鱼肉则带血色不易和鱼骨分离。...
如何做清
蒸鱼才好吃
答:
要做一道好吃的清蒸鱼,
可以按照以下步骤进行:1. 选择新鲜的鱼:选择新鲜的鱼非常重要
,可以选择一些肉质鲜嫩、鳞片完整的鱼,例如草鱼、鲈鱼等。2. 去除内脏和鳞片:将鱼清洗干净,去除内脏和鳞片,可以用刀或者鱼鳞刮刀进行处理。3. 制作蒸鱼调料:在一碗中将适量的生抽、料酒、葱姜蒜末、盐、糖、...
怎么蒸鱼好吃
又简单
答:
1、食材:黄花鱼1条,
蒸鱼
鼓油一勺,葱末少许,盐少许。2、鱼清理,把没去干净的内脏去掉,尤其是在鱼主骨边的血管,那里面有腥线,要去干净。3、鱼放盘子里,鱼上面,下面和腹腔内都要铺上姜片。4、调料,小碗内放放许盐,倒入一勺蒸鱼鼓油。5、用勺淋到鱼上。6、蒸锅里加水烧开,烧水的...
怎样蒸
出来的鱼
才好吃
?
答:
1. 买回家的半片鱼,自己买整个的鱼也一样可以这样做,分开就成了,一半蒸了,一半腌了,两种吃法不也挺好呢。再不然,两片同时蒸,更过瘾。2. 将鱼排部分片下。沿排骨分成小块,保持腹部相连,加盐料酒
蒸鱼
豉油和葱姜碎抓腌。3. 将腌好的鱼排整形,摆在盘中,盘子上面可以铺上姜片葱段。4. ...
蒸鱼
的
好吃
做法?
答:
1、鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上。(盐宜少不宜多,最后要浇
蒸鱼
豉油)2.鱼肚内塞上姜和蒜,鱼身也撒上姜蒜,并倒上少许料酒,大火烧开后入锅蒸10分钟左右,关火后再虚蒸5分钟。(我的鱼比较大,如果是500G左右的鱼只要蒸7-8...
蒸鱼怎么蒸好吃
又简单
答:
要蒸出美味又简单的
蒸鱼
,可以按照以下步骤进行:1. 准备食材:选择新鲜的鱼,通常推荐选择鲜活的草鱼或者鲫鱼。将鱼彻底清洗干净,去除内脏并在鱼身两侧切几刀。2. 腌制鱼肉:将鱼放入碗中,撒上适量的盐,糖,生姜丝以及料酒,轻轻揉搓鱼身,使腌料均匀渗入鱼肉中,腌制15-30分钟。3. 准备蒸锅:在...
怎么蒸鱼才好吃
制作蒸鱼的方法
答:
1、鲈鱼1条、
蒸鱼
豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。2、将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。3、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。4、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。5、鱼块洗净沥干,用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒...
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