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怎么用黄酒熬阿胶粉
怎样用黄酒
冲
阿胶粉
答:
将阿胶粉和黄酒按照一比一的比例搅拌好后放置到蒸锅上,隔水进行加热
。在加热的过程当中,可以看到阿胶在黄酒当中会逐渐的融化成膏状,用筷子或者勺子轻轻的搅拌一下,会觉得有一些粘稠感,这就代表阿胶和黄酒已经很好的结合在一起。此时将火关掉,把阿胶黄酒取下来装到容器后放入冰箱中保存就可以了,...
阿胶怎么用黄酒
泡 用黄酒泡需泡成什么样
答:
将一份阿胶用纱布包好捣碎,放在一个较大的陶罐中,在加入一份等比例或1.5倍比例的黄酒,浸泡2天
,不时搅拌一次。夏天需放在冷藏室里冷藏。2、粉状阿胶 将一份粉末状的阿胶用一份黄酒浸泡1到4小时,搅拌均匀,隔一段时间搅拌一次,使其完全融化即可。黄酒泡阿胶的比例:约为1份阿胶和1份黄酒到1....
熬
一斤
阿胶
需要多少
黄酒
答:
步骤:1.阿胶在药店买的,直接让店员帮忙打成粉。倒进盆子里,倒入即墨黄酒,搅拌均匀,浸泡24小时
。2.将黑芝麻、核桃、红枣分别放进烤箱考出香味(用的180度,5-10分钟,放进烤盘的量不同,自行调整,没有烤箱,用锅子炒出香味一样的)大枣去核,切成大块 3.冰糖放进蒜臼子倒成粉末,我用的多...
熬阿胶
用什么
黄酒
答:
1、盆中放入阿胶粉、黄酒,搅拌均匀泡两个小时
。2、将模具裹上保鲜膜放在旁边。3、将阿胶黄酒倒入砂锅中,开大火煮开,拿勺子均匀搅拌。4、煮开以后一次性把冰糖都放进去,调成小火慢慢熬阿胶,直到汤汁浓稠。5、放入核桃仁,搅拌均匀。6、放入红枣,搅拌均匀。7、放入桂圆,搅拌均匀。8、放入枸杞,...
怎么熬阿胶
?用什么锅?要加水吗?要熬到什么样子才算好?
答:
1、如果是阿胶块的话,先
用黄酒
泡,等它阿胶块完全化开 2、然后把
阿胶粉
或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内,先搅拌均匀,然后放在炉子上用文火加热,并不断搅拌,使其溶化 3、看到泡沫由浅变深时,改由小火加热,并加速搅拌 4、用铲子舀出一点向下倒,观察较液向下流动的状况,当胶液由...
急急急!要做
阿胶
固元糕,关于阿胶泡
黄酒
的问题!
答:
回答:很简单的,把阿胶打成粉,或砸成粉都行的,越细越好,然后就
用黄酒熬
就行了,小火慢慢把
阿胶粉
熬化,千万不能熬糊了,等到所有的阿胶都化了,没有渣滓了就可以加其他辅料了,依次加入冰糖粉,炒花生,炒芝麻,核桃仁,最后加大枣就行了。
在家
熬
制
阿胶
步骤
答:
1、取阿胶250克,自包装中取出,预敲碎,放入打粉机中粉碎20-30秒(打粉时间过长容易粘连、颜色变深),将打好的
阿胶粉
取出放入干净容器备用。2、在托盘上均匀铺上保鲜膜滴少许香油并用刷子涂抹均匀备用,或直接在不锈钢托盘上滴少许香油并用刷子涂抹均匀备用。3、将
黄酒
加入锅中,放入打好的阿胶粉,...
阿胶粉黄酒
的简单做法窍门
怎样
简单做阿胶粉黄酒
答:
1、准备半斤
阿胶粉
,用半斤黄酒泡,蒸的时候加半斤冰糖,100ml水。2、不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减,阿胶
用黄酒
泡2天左右的样子。3、然后加水放在锅里蒸,差不多蒸1个小时左右就可以了。
自己在家
熬阿胶
的步骤
答:
步骤:1、将
阿胶
打成粉末
用黄酒
浸泡24小时(本菜谱直接泡的阿胶块,泡了72小时)。2、准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟,也可以用平底锅小火炒熟。3、冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末,也可以直接购买冰糖粉。4、另外准备好一会装糕的浅盘(我用的是浅口7寸四方...
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