农家腌萝卜咸菜的老方法?答:秋季是萝卜大量上市的季节,秋季腌上一些萝卜咸菜,配粥、面条、馒头都可以,吃着开胃下饭。这个季节正是萝卜丰收的时候,萝卜除了吃新鲜的,也是做咸菜最好的原料,分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法,咬一口嘎嘣脆,特别爽口,简单易做,一学就会。在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。 腌咸菜尽量早上就...
腌萝卜的传统做法,无需一粒盐,你知道是如何做的吗?答:二、腌萝卜的做法: 1、萝卜洗净。 2、萝卜去掉二头,切成小薄片。 3、将切好的萝卜片放入大盆中,加八克盐和一汤匙白糖,搅拌均匀腌十五分钟。 4、腌制的时候,可以在大盆一侧垫上一根筷子,让盆子一头高一头低,把萝卜推向高一边,这样腌的过程中,有水出来就会流到另一边了。 5、保鲜盒中放入辣椒段和...