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我国第一部饮食营养学专著是
我国第一部营养学专著是
什么
答:
我国第一部营养学专著是《饮膳正要》
。原题如下:我国第一部营养学专著是()。A、《神农本草经》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、
《千金要方》
拓展:《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著,成于元朝天历三年(公元1330年),全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎...
我国第一部营养学专著是
答:
《饮膳正要》由元代忽思慧所撰
,成书于元朝天历三年。该书是中国历史上第一部营养学专著,对食物治疗和饮食养生的论述详细且具体,具有很高的历史和实用价值。《饮膳正要》对现代营养学的发展有着重要的影响。该书记载了丰富的药膳方和食疗方,这些方子具有很高的实用价值和学术价值,为现代营养学提供了...
我国第一部
较为系统的
饮食营养学专著是
答:
元代饮膳太医忽思慧(蒙古人)于天历三年(1331年)著《饮膳正要》一书
,开始从健康人的饮食方面立论。这是我国第一部有名的营养学专著,全书共三卷,它继承了食、养、医结合的传统。
现存最早的
饮食营养学专著
答:
忽思慧编撰的《饮膳正要》是我国现存最早的饮食卫生与营养学专著
。忽思慧,元朝蒙古族人,营养学家,是我国古代药膳学的奠基人。生平不详,仅知道他在元朝政府管理饮食机构中担任饮膳太医,负责宫廷里的饮食调配工作。我国从周代开始,宫廷内就设有“食医”(相当于现代的营养科医生),以后历代相沿,到元...
饮食
中毒一词最早是由谁提出来的
答:
天历三年(公元1330年),
忽思慧编撰出了著名的营养学著作——《饮膳正要》
,这也是我国现存的第一部营养学专著。《饮膳正要》共分三卷。第一卷介绍各种食品;第二卷讲诸般汤煎,食疗诸病及食物相反中毒等;第三卷讲米谷、兽、禽、鱼、果、菜、料物等食物的性味、功效、宜忌等,共计230种,其中...
记录
饮食
最早的书是什么?
答:
我国现存最早的营养学专书 我国是世界上营养学发达最早的国家。在十四世纪以前,虽然有人注意到了食物疗法,但还没有专门论述营养的著作。宋、元时期,我国对营养学的研究已经发展到了一个崭新的阶段,于是出现了最早的营养学专著——
《饮膳正要》
。《饮膳正要》初刊于元天历三年(公元1330年)。作者...
我国第一部
食疗
学专著是
什么?
答:
我国第一部
食疗
学专著是
《食疗本草》。《食疗本草》是世界上现存最早的中医食疗学专著年世界上现存最早的中医食疗学专著,作者是孟诜。据残卷所录,原书采用朱、墨两色分书。如药名、各方前的“又”“又方”及分隔句段的圈点皆用朱色书写。所载药物按类编排,药名下注药性(温、平、寒、冷),不注...
饮膳正要是哪个朝代的
答:
书中还具体阐发了
饮食
卫生,
营养
疗法,乃至食物中毒的防治等。附录版画二十余幅,文图并茂,
为我国
现存
第一部
完整的饮食卫生和食疗专书,也是一部颇有价值的古代食谱。饮膳正要是一部专讲饮食和营养的书籍。我国周代时期,政府里就设有“食医”,专管与饮食有关的医药问题。以后历代都有关于用饮食做为...
忽思慧编撰的饮膳正要是世界上最早的
饮食
卫生与
营养专著
答:
他编撰的《饮膳正要》一书
,是我国古代第一部也是世界上最早的饮食卫生营养专著,是很有价值的科学著作。《饮膳正要》共分三卷。卷一讲各种食品。卷二讲原料、饮料和"食疗"。卷三讲粮食、蔬菜和肉类、水果等。忽思慧在书中强调营养学的医疗作用,他认为最好少吃药,平时注意营养调剂;不吃药也能治病...
按《黄帝内经》养生理论,四季该如何
饮食
?!
答:
唐代孙思邈的《备急千金要方》中列有食治篇,是现存最早有关饮食疗法的专述;孟诜著有《食疗本草》,收集了本草食物200余种,是我国现存最早的饮食疗法专著。宋代陈直《养老奉亲书》对牛乳的食养有详细的说明。
元代忽思慧著有《饮膳正要》
,是我国第一部营养学专著,直到今天,在饮食搭配、合理进食和...
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