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排骨冻怎么做好吃
怎样做排骨冻
答:
【制法】:(1)肉皮去毛洗净,切块。 (2)
排骨
洗净剁成小段。 (3)将肉皮、排骨放水锅中,加葱、姜、八角、桂皮煮至七成熟,再加白糖、盐、酱油煮熟,将排骨捞至碗中。 (4)将八角、桂皮、葱、姜、肉皮捞出,把汤滤至盛排骨的碗中,上屉蒸15分钟取出,晾成冻即可。
排骨冻家常做法,正宗
排骨冻怎么做
答:
1
排骨
砍小块,洗干净飞水,沥干水备用。2 猪皮洗干净毛毛拔干净飞水,然后再查一下有没有毛毛,要拔干净毛毛,然后肉皮表面用刀多刮几面,另一面也要刮,把肥猪油刮干净,
这样
会少一点猪油在
冻
里,清理干净后反复用水揉洗,水清的时候就可以切小块了。3 猪皮切好后放适量的水,加一块生姜用高...
排骨
打
冻
的做法
答:
排骨
打
冻
的做法 主料:猪皮 鸡爪 小排 【配料】青豆 盐 第一步:把猪皮展开把上面的肥油刮掉,把肉皮切开,把鸡爪的小指甲去掉。就开始下锅进行焯水,一定要凉水下锅,能更好的去掉腥气。第二步:撇掉浮沫之后,换一锅清水开始煮肉,开水下锅,炖制两个小时。第三步:开水下锅给豆子去腥味,捞...
排骨冻
的做法
答:
猪蹄排骨都洗净,放入锅里,加水煮开,洗去脏沫,放入炖锅,加酱油,料酒,糖,八角,葱结,姜片,花椒粒,盐,水,烧开后慢炖至猪蹄软烂。关火,猪蹄捞出再红烧一下或者直接啃(也可不捞,那就是猪蹄
排骨冻
),待汤冷却后滤去调料,连汤带排骨放入冰箱冷藏。吃的时候,刮掉表层凝固的油,舀出...
冻排骨怎么做好吃
冻排骨如何做好吃
答:
1、主料:
排骨
500克、葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺、冰糖35克、酱油1勺、黄酒4-5勺、冷水适量、开水适量。2、排骨解冻,凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来,不盖锅盖是为了让异味充分挥发。3、开锅后会慢慢煮出血沫子...
怎么做冻排骨好吃
又简单
答:
冻排骨怎么
炖
好吃
又简单解说如下1、材料:冰冻排骨500克,葱白1根,香叶2片,姜2片,蒜4瓣,桂皮1块,大料1朵,食用油1勺,盐1小勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,冷水适量。2、排骨解冻,凉水下锅,不盖锅盖煮开。排骨加开水后用压力锅炖(别忘了加盐啊)大概是半个小时之后再换炒锅把土豆...
冻排骨
做法大全窍门
答:
1、玉米
排骨
汤 材料:猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。锅子烧水,将解冻小排骨放入,焯水去血沫。将排骨捞出,冲洗干净。电紫砂锅内放入足量的清水,将排骨放入,水果玉米切段,放入。放入葱姜八角。开启,盖盖子,焖上午上班的时间。焖煮完成,放入少许盐调味...
冷冻排骨怎么做好吃
答:
冷冻排骨
食用方法:将刚刚解冻好的排骨放在热水里焯大约两分钟左右,然后在锅里加入适量的油,将排骨炒成焦糖色,在里面加入冰糖,浇完排骨炒成焦黄色,然后让排骨均匀的上色,然后再加入一些调味品,比如说辣椒,葱姜,八角,桂皮香叶等,然后再加入少量的食盐,白糖,用小火煮大约20分钟左右,等到之后加...
冻排骨怎么做
答:
1、第一,取出
冻排骨
,不要连同保鲜袋一起放在一边不管了,要先用冷水冲一下。把保鲜袋剥掉,
这样
会让排骨尽快接触常温,融化迅速。2、第二,不到做饭的时间,可以把冻排骨自然解冻一小时。这个季节,家中开始供暖,自然解冻也不那么困难的。排骨会融化一些。3、第三,11点多了,该做饭了,就把所有...
冻排骨怎么做好吃
?
答:
1、
排骨
解冻,凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来,不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2、开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用。3、冰糖敲碎。4、锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小。5、小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,...
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