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整个猪头肉的做法大全
炖
猪头肉的
几种经典
做法
,真是做绝了
答:
1、将猪头治净劈开,取净肉切成大块后,放入清水中泡去血水,再放入沸水锅中焯约10分钟
,捞出切成3厘米见方的块。2、净锅上火,放入色拉油烧热,投入姜片、蒜仁爆香后,掺入鲜汤并下入猪头肉块,接着倒入甜油和料酒,烧沸后打去浮沫,放入包有八角、桂皮、香叶、丁香的香料袋,盖上锅盖用旺火烧...
猪头肉
怎么做才好吃?
答:
猪头肉做法:
1、将猪头清净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净
,如图所示。2、然后把猪头的毛扯掉或者用火把毛烧干净,我们再把水接入锅里烧开,再放入猪头肉煮,如图所示。3、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五...
猪头肉的做法大全
家常猪头肉的烹饪方法
答:
做法:用炉炭烧去猪毛,浸入水中片刻用刀刮清皮面,洗净沥去水,切成段形
,每段穿入细绳一条,用盐遍擦面层,腌着留用。将生抽,砂糖,五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。注清水入大锅中,煮至大开,将腌透的猪头肉放入,加盖略煮片刻,取出猪头肉置晾水盆内,漂去黏液,悬挂当风处...
怎样做出好吃的
猪头肉
呢?
答:
1、 备焯过水的
猪头肉
,咸笋适量,香葱少许;2、 将洗净的猪头肉切片,葱切段,咸笋切片;3、 烧油先炒咸笋,翻炒片刻;4、 倒进猪头肉炒匀,淋点料酒去味;5、 加点盐炒匀后淋点酱油上色;6、 待猪头肉入味放进香葱;7、 调入味精炒匀出锅。切片猪头肉 材料 猪头半个5斤,葱3段,姜3大片...
猪头肉
怎么做才好吃?
答:
步骤1的材料放入盆中,喜欢醋多点的,醋和味极鲜2:1,不喜欢太酸就1:1,
猪头肉
如果太咸就不要放盐了,加入香油搅拌均匀即可 猪头肉拌黄瓜 用料 猪头肉黄瓜生抽香油油泼辣子
做法
自家小菜园里的黄瓜清洗干净。把表皮打磨掉,这样口感更好一些。把黄瓜拍碎或者切成菱形片,装盘备用。猪头肉是从肉食...
猪头肉
怎么做好吃?
答:
步骤:1、猪头清洗干净,浸泡两小时。2、清洗干净放进锅里加姜片和料酒煮开,去浮沫捞出再次清洗干净。3、把焯过水的
猪头肉
放进锅里加姜片,葱段,大料包(八角桂皮香叶丁香小茴香良姜花椒干辣椒白芷草果)半勺盐,半勺老抽,一勺生抽,二十个冰糖调味,大火半小时,小火一小时,闷一夜。(闷一夜是不...
猪头肉
怎么做好吃?
答:
做法
:1.
猪头肉
洗净剁块,焯水去血水,捞出备用。2. 油热后加入葱姜蒜末煸炒。3. 加入猪头肉块,中小火慢慢煸炒至表面微黄,放入老抽、生抽和料酒。4. 加入适量清水,煮沸后加入香叶、八角、桂皮、花椒等煮熟。5. 完成后加入适量的冰糖煮化,并继续煮15分钟即可。2. 红汤猪头肉 材料:猪头肉...
猪头肉
有什么家常
做法
分享?
答:
首先将
猪头肉
洗净,用开水焯一下去除血水和杂质。然后将猪头肉切成块状,用姜片、葱段、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调料腌制一会儿。接着在锅中加入适量的油,将猪头肉煎至两面金黄,加入足够的水,放入腌制好的调料,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软,汤汁浓稠即可。凉拌猪头肉:凉拌猪头肉是一道...
猪头肉
有哪些
做法
?
答:
红烧猪头肉:这是最常见的
猪头肉做法
之一。首先将猪头肉洗净,用开水焯一下去除血水和杂质。然后将猪头肉切成块,用油炒至表面微黄,加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料,再加入适量的老抽、生抽、糖和料酒,加水没过猪头肉,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂,汤汁浓稠即可。凉拌猪头肉:将猪头肉煮熟后...
白
猪头肉
有什么简单又美味
的做法
?
答:
步骤:a. 将
猪头肉
洗净,放入沸水中焯水去腥,捞出后切成块状。b. 锅中放入少量油,加入切片的生姜和葱段爆香。c. 放入猪头肉翻炒至表面微焦。d. 加入适量的料酒、老抽、生抽、糖、八角和桂皮,翻炒均匀。e. 加入足够的水,水量要没过猪头肉。f. 大火烧开后转小火慢炖,直至猪头肉烂熟,汤汁...
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