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日料常见刺身
日料刺身
有哪些值得推荐?
答:
鲷鱼刺身(Tai
Sashimi):鲷鱼又称作红鲷或平鱼,肉质坚实而富有弹性,味道鲜美,是日本料理中常见的高级刺身之一。海鲈鱼刺身(Suzuki Sashimi):海鲈鱼肉质细腻,口感清爽,适合夏季食用,是清凉解暑的好选择。鲍鱼刺身(Awabi Sashimi):鲍鱼肉质紧实,味道鲜美,营养丰富,是高档日本料理中的常客。活鱿鱼...
日料
有哪些
刺身
答:
日料中的刺身种类多样,
主要包括:1. 金枪鱼刺身:金枪鱼是刺身料理中的高级食材
。其肉质细腻,口感鲜美,含有丰富的营养成分。新鲜的金枪鱼刺身常常是薄切后直接食用,蘸以简单的酱汁。有的刺身还会采用生鱼片拼盘的方式呈现。详细解释如下:刺身是日本料理中的一种传统食品,主要以新鲜的鱼类、贝类等海鲜为...
日料
生吃的海鲜有哪些
答:
1、三文鱼
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。2、
金枪鱼
味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一,尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品,不但老食客深得其...
日本
刺身
类型一览表
答:
一、鱼肉刺身
日本海域有三千多种鱼贝类,而日常餐厅菜单常有的生鱼片种类也有三十多种,三文鱼刺身实在排不上前列。鲷鱼是日本最爱的一种可做刺身的鱼,口感清爽,最好的季节在冬季。生鱼片多配山葵,也俗称芥末。取决于山葵的新鲜程度,新鲜的山葵可直接涂抹在生鱼片上,而若山葵口味较重,则在酱油里...
刺身
是什么,刺身拼盘都有什么?
答:
(2)三文鱼刺身
国人一进日料店,必点的一道料理就是三文鱼刺身。其实,在日本,以前人们是很少吃三文鱼的。三文鱼类的价格相对日本本土所产鱼类比较便宜,而且过去远洋运输和食品保险技术不够发达,进口的三文鱼运到日本后被认为鲜度不够达到做刺身的标准,所以高端料理店很少会用三文鱼。(3)三线矶鲈 ...
日料刺身常见
的鱼类
答:
展开全部 日料刺身常见的鱼类 三文鱼刺身。
蓝储金枪鱼刺身
。 蓝储金枪鱼中腹刺身。 鰤鱼刺身薄切。 活鲷鱼刺身。 小竹荚鱼刺身。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 ...
鱼
刺身
都是用什么鱼做的
答:
1、三文鱼三文鱼最常见的吃法就是生食,也就是我们常说的“
三文鱼刺身
”,通常柔软绵密的三文鱼刺身配上芥末和酱油,是日料店的标配。2、赤点石斑鱼赤点石斑鱼的日文汉字写作“雉羽太”,属于石斑鱼的一种,其鲜美的肉质不管是做成海鲜火锅还是生鱼片都是不错的选择,属于一种高级食材。3、蓝鳍
金枪鱼
说...
日料
生吃的海鲜有哪些
答:
第一种、海胆 海胆外形看起来特别像刺猬的这种海鲜,很多吃过这个的人对这个评价是非常高的,因为它是特别好吃的,尤其是这个放在
日料
里面的话,那可是真的特别美味,在国内这边,很多那种比较大的酒店里。第二种、生蚝 生蚝,在国内这边,是可以经常见到的,很多人的翅膀一般是烤着吃,然后蘸上蒜蓉酱...
日本
刺身
哪些鱼值得吃?
答:
刺身
鱼排名前十名具体如下:1.真鲷 真鲷是海鲜鱼类中的上等品,有着“海水鱼之王”的美誉。真鲷鱼的味道清淡优雅,肉质鲜甜富有韧性,将其制成刺身是世间难得的美味。2.樱鳟 樱鳟是日本比较知名的原产鲑鱼,它的鱼腹略带粉色,肉质滋润,富含油脂,是鲑鱼中的高级鱼。每年樱花盛开的季节正是樱鳟肉质...
【孙氏海鲜】海鲜食用指南:
日料刺身
都有哪些鱼?(上)
答:
鲣鱼——看似不起眼,实则是
日本料理
中的基石。春初鲣鱼的口感清爽,秋鲣则富饶脂香,是寿司的常用食材。鲣节,这个由鲣鱼和昆布精心制作的加工品,工艺复杂,挑选时要关注鱼腹部的“妊娠纹”来判断其新鲜度。带鱼——虽然
常见
,但在高级料理中,
刺身
是它的独特之处。刚捕获5小时的新鲜带鱼刺身,...
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