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月子糖醋猪脚姜的做法
猪脚姜醋
广东正宗
做法
是什么?
答:
猪脚
处理方法如下:1. 除毛后洗干净 2. 用盆子装好猪脚,加入冷水(水没过猪脚)大概15-20分钟把上面一层带油的水倒了再加入新的冷水,重复操作大概3小时。(妈妈说也有人省略这个步骤,但是这样做猪脚没那么油,而且皮会很爽,她当时把盆侧着水龙头开到很小,用流动的水泡了一个白天呢)3. 自...
广东人
坐月子
吃的
猪脚姜醋
是怎么做的
答:
1、当猪脚买下来时,然后回家切块,如图所示。2、猪脚切开后,将凉水煮在锅下,烧完后再冲洗出来。3、把猪脚放进砂锅
,不要在猪脚上加醋。4、原来用的是甜醋,这里用玫瑰米醋代替,倒入,如图所示。5、加入红糖调节醋的酸味,其实红糖也有血腥味,放入大生姜烧开小火2小时,如图所示。6、1小时后...
猪脚姜的做法
答:
1、姜去皮后,洗净切片,厚度为5MM左右。要栏根切或者是拍裂,这样的姜才不会韧
。姜要在锅里放一点油爆透,加一点点盐。2、2天后买猪脚,猪脚买回来后烧毛,斩件、飞水、过冷河去臊味,晾干。3、鸡蛋在冷水里煮熟,去壳。4、把醋和姜放在一起在煲滚以后,加入熟鸡蛋,慢火煲20分钟,关火,...
广东
月子猪脚姜醋的
正确
做法
答:
广东
猪脚
醋
的做法
1、所有食材(猪手让档主帮忙剁块)。2、把猪手清理一遍后焯水,焯水后再次清理干净备用。3、把鸡蛋放锅里煮熟。4、剥壳备用。5、把处理干净的猪手放入瓦锅里,再加进生姜片(尽量切薄些,煮过的生姜片也好吃,可以多放些)。6、加进1/2瓶糯米甜醋,并加约小半碗清水,开始中...
猪脚姜
怎样做?要详细点!
答:
作法:1、
猪脚
去毛后斩件,用滚水煮5分钟。 2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。3、煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。说明:产后血虚、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可增进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是
产妇
最佳滋补汤水。生姜含有的辣素,能增加消化...
猪脚姜醋
广东正宗
做法
答:
1、
姜
刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次,第二次泡一会,等水凉了捞出来。2、捞出沥干的姜倒入甜醋七分满煮沸后小火慢慢熬,每天有空熬半个小时至一个小时,没空沸后熬十几二十分钟,看见醋慢慢减少比较浓稠了又要倒醋进去。熬煮十天左右。3、
猪脚
买回来冷水入锅煮沸后马上捞起来。4、倒入...
月子
滋补
姜醋猪脚
汤
答:
做法
1、新鲜
猪脚
2斤,砍件待用;2、猪脚冷水下锅焯烫,水沸腾一分钟捞出用清水冲洗干净;3、
姜
去皮切片,用清水冲洗一遍,沥去水分,放入干净无油的炒锅中,用中小火慢慢炒干姜片表面的水分;4、把炒干水分的姜片放入锅中,加入所有材料(鸡蛋洗净带壳),大火煮开后转小火慢煮1个小时5、加盐调味。金...
正宗甜
醋猪脚姜的做法
答:
冰糖 适量 米醋 少许 广东甜
醋猪脚姜的做法
老姜洗干净。请点击输入图片描述 用刀拍烂。请点击输入图片描述 准备致美斋甜醋,半瓶就够了。请点击输入图片描述 将老姜放入无油无水的锅里炒干水份。请点击输入图片描述 将甜醋,老姜放入砂煲里,倒入少许米醋,大火烧开,小火煮30分钟后关火,让...
广东
月子猪脚姜醋的
正确
做法
答:
广东
月子猪脚姜醋的
正确
做法
如下:材料准备:猪蹄,1只;姜,一斤;鸡蛋,8个;添丁甜醋,2瓶;红糖,100克。1、猪手上面的猪肘子不用,猪肉太多不好吃。另外加一些猪皮再打几个鸡蛋,这个鸡蛋小朋友特喜欢。很入味。选择味道浓烈的小黄姜。2、切片小黄姜,不要大肉姜,不要切得太厚。3、焯水后的...
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