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有酸味的物质一定显酸性吗
酸性的东西尝起来
都
是酸
的吗
尝起来酸的东西
显酸性吗
答:
不是
,尝起来是酸味的反而很多是碱性食物,比如草莓、柠檬等.而鱼、肉、米饭、酒、砂糖等不带酸味的反而都是酸性食物.因为判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定.希望对你有帮助!
味道是酸的食物就是
酸性
食物吗?
答:
全谷类虽然含蛋白质量不高,但由于含有过量的磷以植酸盐形式存在,所以也呈酸性反应
。尽管大部分的水果产生碱性灰分,但像李、梅、酸蔓果等在人体净显酸性,因为它们含有人体不能代谢的有机酸,并直接进入尿中。
味道是酸的食物就是
酸性
食物吗?
答:
全谷类食品虽然蛋白质含量不高,但由于含有较多的磷,以植酸盐形式存在,因此也
呈酸性
反应。某些水果,如李子、梅子、酸蔓果等,在人体内会产生酸性反应,因为它们含有不能被代谢的有机酸,会直接进入尿液。
所有
酸味的
东西都含有
酸吗
?
答:
属于酸性的物质也不一定是酸
,例如氯化铵的水溶液属酸性的,但它不是酸,人吃它的时候也感觉不到酸味,而是一种涩味。所以酸性不一定是酸味物质。正像糖类物质不一定是甜的一样。醋绝不是碱是属于有机羧酸一类的,叫乙酸的物质。酸性不一定是具有酸味的。经常有这种情形:科学概念与生活概念易混淆、...
味道酸的
水果,实际上到底是
酸性
还是碱性?如柠檬,橘子,杨梅,
还有
醋...
答:
酸碱性
与酸碱味不同,若论味,食物中
酸味
较碱味为上风,为人所好。但若比较
酸性
、碱性食物之味道如何?则不能一概而论。有些人喜欢吃酸性食物的美味感,但如碱性食物的豆腐,却也有其独特的清淡味。因此美味不
一定
是酸性,如大豆中提炼的麸胺酸,卵磷质,
都
是味道鲜美的碱性食物。除了认识何者为...
醋的
酸碱性
答:
一般而言,所有
酸味的物质都
是
酸性物质
。然而,自然界的造化是神奇的。这种奇妙的造化最集中的体现在生命的新陈代谢上,大自然将宇宙中最复杂的化学反应给与了生命,于是自然状态下原本单一的判断标准在生命体那里变得不再单一,这是化学反应变成高级的生命反应的过程。但是醋酸从化学领域步入食物营养领域之后...
溶液的ph值是
酸性
的,它的味道就
一定
是酸的么?
答:
有联系 一般来说PH值越低
酸性
越大 味道当然会越酸
酸醋是碱性食物还是
酸性
食物 怎么定义?
答:
一般而言,所有
酸味的物质都
是
酸性物质
。 然而自然界的造化是神奇的。这种奇妙的造化最集中地体现在生命的新陈代谢上。大自然将宇宙中最复杂的化学反应给予了生命,于是自然态下原本单一的判断标准在生命体那里变得不再单一,这是化学反应变成高级的生命反应的过程。 当酸醋从化学领域步入食物营养领域之后,酸醋成了碱性...
柠檬水是
酸性
还是碱性?
答:
柠檬明明喝起来是
酸味的
,pH值也是
酸性
的,之所以还属于碱性食品,这是因为柠檬中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子
都
可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称...
食醋是
酸性
还是碱性的
答:
醋是碱性。醋的学名叫乙酸在被人体吸收代谢之前,它是不折不扣的
酸性物质
。醋是主要含乙酸2%~9%(质量分数)的水溶液,酿造醋除含乙酸外,还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食、糖、乙醇为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以...
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