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木须肉里面有什么
木须肉
的配料是
什么
?
答:
木须肉
(英文名称moo shu pork[1]),原名
木樨肉
,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、
苜蓿肉
等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉...
荤素蛋全齐的
木须肉
,需要加入几勺料酒?
答:
木须肉是北方的传统菜肴,
主要需要瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜和黄花菜
。木须肉的做法也在创新,与时俱进。有些木须肉里面放满了木耳、黄瓜片、肉片和鸡蛋;有的放肉片、胡萝卜片、竹笋片、鸡蛋;有的是肉片,木耳,甜椒,真的很随意,不过没关系,只要家里有喜欢的就行。木须肉味道咸鲜,是一...
木须肉
是啥
视频时间 00:37
做木蓿肉,
里面
放腐竹,和木耳,
还有
瘦肉,但是为
什么
做出来的菜,里面腐竹...
答:
你使用的腐竹有可能是伪劣制品!咱们国家腐竹9成都不合格!
木须肉主要是鸡蛋、木耳、瘦肉
。瘦肉本身就会与豆制品发生酸反应,但没有你所说的那么酸。我的回答你应该满意了吧!
为
什么
叫
木须肉
答:
木须肉真名应为木樨(犀,两写)肉,
“木樨(犀)”意为:(1)桂花;(2)打碎的蛋花,形色似桂花而得名。木樨(犀)肉即指鸡蛋和肉
。在一代一代口口相传期间,由于方言音变,mu xi变成了mu xu,加之以人们讹传臆造,“木须肉”便诞生了。木须肉含有多中营养,有点类似家庭的大杂烩,但是各种...
木须肉
怎么做?
答:
“木须肉”可是家喻户晓的家常菜,很有自己的特点,它最开始时叫做木樨肉,这个樨的意思是桂花,而我们炒得金黄细碎的鸡蛋,形似桂花而得名,所以这道菜顾名思义主要的食材就是
鸡蛋和肉
,里面的配菜在各地会有所不同,我们这儿这道家常菜通常都会搭配木耳,黄瓜,胡萝卜来炒,所以说这样看来,这道...
木须肉
盖饭跟鱼香肉丝盖饭分别放
什么
菜
答:
木须肉里面有
黄瓜,肉,黄花菜,少许木耳,是咸鲜口味。。鱼香肉丝里面有胡萝卜丝,少许木耳,肉丝,少许尖椒,出锅撒些生蒜沫。是酸甜口味的
美味健康的
木须肉
,需要准备哪些食材呢?
答:
木须肉
是鲁菜中的经典菜肴之一,制作的方法并不复杂,需要准备的食材包括黄瓜,胡萝卜,木耳,黄花菜和瘦里脊肉。下面就和大家分享木须肉的经典做法。一、食材的准备。首先将黄瓜切成大小均匀的段,随后将黄瓜切成菱形片;胡萝卜也是同样的操作,切成菱形片;干木耳放入冷水中泡发并清洗干净;黄花菜冷水泡...
木须肉
怎么做?
答:
木须肉
在北方是传统菜,需要的食材主要有瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、黄花菜。 木须肉的做法也是推陈出新、与时俱进的,有的木须肉放木耳、黄瓜片、肉片、鸡蛋等;有的放肉片、胡萝卜片、竹笋片,鸡蛋;有的就是肉片、木耳、柿子椒,真的是随意性很强,但也无妨,只要家
里有
的、喜欢的就好。 木须肉的口味咸...
木须肉里
的木耳可以用银耳吗?
答:
正常来说都是黑木耳的。自己家吃当然没问题,如果是招待客人的话还是不要用了,会给人不伦不类的感觉。当然,和关系比较好的朋友一起吃也没问题的。用银耳代替食用是没问题的,就是有不熟的外人在显得不是很专业
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